Warszawa od kuchni [Archiwum]

Natasza

24-02-2011, 07:23

Latający Kufer

Bardzo przytulnie. Na ogromnym lustrze zapisano opowieść o patronującym restauracji czarodziejskim kufrze.
ul. Grójecka 70, Ochota, tel. 022 824 71 30
e-mail: latajacykufer@op.pl
strona internetowa: http://www.gastronauci.pl/3003-restauracja-latajacy-kufer-warszawa
czynne: pon.-sob. 10-23, niedz. 12-23
można płacić kartą

Lunch
- sałata Latający Kufer – rukola, ser gorgonzola, ogórek, smażone orzechy 29 zł
- węgierska zupa gulaszowa podawana w kociołku 18 zł
rachunek: 47 zł

zdzicho alboom II

24-02-2011, 08:51

Ulica Puławska 101, tel. 22 854 07 82

Kiedyś dawno temu bo w 1989 powstał tu pierwszy z prawdziwego zdarzenia pub w stolycy a może nawet w kraju. Nazywał sie Heineken.
A dzisiaj

http://ouh.home.pl/img/P1070071.JPG

To nie banialuki to prawdziwa Banja Luka

http://ouh.home.pl/img/P1070020.JPG

http://ouh.home.pl/img/P1070022.JPG

Wybrany fragment menu

http://ouh.home.pl/img/P1070024.JPG

zdzicho alboom II

24-02-2011, 17:49

W restauracjach typu Banja Luka więkkszość Warszawiaków żywi się tylko od święta.
A gdzie Warszawiacy jadają na codzień - ci co nie jadają w domu?
Moim zdaniem, tam gdzie można zjeść szybko, bo zabiegani Warszawiacy nie mają czasu na jedzenie, i tanio.
Na przykład tu:

http://ouh.home.pl/img/007.JPG

http://ouh.home.pl/img/002.JPG

http://ouh.home.pl/img/010.JPG

http://ouh.home.pl/img/001.JPG

Natasza

25-02-2011, 08:07

Warsztaty kawowe organizowane przez polski oddział Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Najwyższej Jakości odbywają się w dniach

23-25 lutego w Centrum Targowo-Konferencyjnym MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie, w trakcie Targów ExpoSweet. Podczas szkolenia, wykwalifikowani bariści odpowiedzą m.in. na pytania: po czym rozpoznać idealne espresso oraz jak je samodzielnie przygotować.
<SCRIPT language=Javascript1.2 type=text/javascript>document.write('

r e k l a m a
<table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 width=\'100%\'> <tr><td align=center> <object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=8,0,0,0" name="Baner 02 PL" width="300" height="250" align="middle" id="Baner 02 PL">

<embed src="http://stbi.biz/zdjecia/32000_wstawka2_00174_02650.swf" quality="high" bgcolor="#000000" width="300" height="250" name="Baner 02 PL" align="middle" allowScriptAccess="sameDomain" allowFullScreen="false" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" /> </object> </td></tr> </table>
');</SCRIPT>
Otwarte warsztaty kawowe uświetnią mistrzowie bariści. Każdy uczestnik szkolenia będzie miał możliwości zdobycia niezbędnej w prawidłowym parzeniu kawy, wiedzy. O światowym i krajowym ryku kawy opowiedzą znakomici goście - fachowcy w swojej dziedzinie.

W trakcie warsztatów, pierwszy raz zostanie zaprezentowana polska drużyna basistów - reprezentantów Polski na Europejskich Drużynowych Zawodach Kawowych (European Team Coffee Challenge - ETCC), które będą miały miejsce dniach 9-12 marca w Sankt Petersburgu w Rosji. 

</P>

Natasza

10-03-2011, 07:51

Pierwsza w Warszawie mobilna kawiarnia CoffeeWay już otwarta

<CENTER> </CENTER><SCRIPT language=Javascript1.2 type=text/javascript> function prn(a) { if (a == '') { document.write(a); }} prn('mobilna kawiarnia CoffeeWay, w Warszawie, Warszawa, już otwarta, oferta, kawiarni, Adam Borsukiewicz, Kawiarnie mobilne, Coffee Way') </SCRIPT>Uroczystego otwarcia pierwszego punktu mobilnych kawiarni CoffeeWay dokonał Pan Michał Olszewski, Dyrektor Biura Funduszy Unijnych M. St. Warszawa. Lokal znajduje się na Placu Wilsona. - Pomysł kawiarni mobilnych przywiozłem z podróży do Stanów Zjednoczonych - mówi Adam Borsukiewicz, pomysłodawca i współwłaściciel kawiarni mobilnych CoffeeWay. Tam sprzedaż "coffee to-go" jest bardzo popularną formą sprzedaży kawy. Kawiarnie mobilne CoffeeWay mają serwować kawę tylko w formie na wynos, w cenie od 3 do 6 złotych. W naszej ofercie znajdują się także inne napoje jak herbata, czy gorąca czekolada, a także słodkie pieczywo, m.in.: croissanty, pączki i muffiny. Latem zaproponujemy naszym Klientom także kawę mrożoną - dodaje Borsukiewicz.

Oferta CoffeeWay kierowana jest do osób, które doceniają smak dobrze zaparzonej kawy za rozsądną cenę, a nie mają rano czasu na delektowanie się nią w kawiarni. W menu CoffeeWay każdy znajdzie swoją ulubioną kawę, m.in.: małą czarną, cappuccino ze spienionym mlekiem, czy smakowe latte.

- Bardzo mi się ten pomysł podoba i z pewnością będę stałym bywalcem, tym bardziej, że jest to moja codzienna trasa do pracy. Najczęściej w domu nie mam już czasu na filiżankę kawy, a ciężko mi zacząć dzień bez mocnej, aromatycznej kawy z mlekiem - mówi Pani Magda, jedna z pierwszych klientek CoffeeWay.

Wszyscy posiadacze ulotek promocyjnych, którzy do 15 marca br. odwiedzą mobilna kawiarnie CoffeeWay mogą skorzystać z promocji i skosztować ulubionej kawy za jedyne 3 zł. 

<SCRIPT language=Javascript1.2 type=text/javascript>document.write('

r e k l a m a
<table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 width=\'100%\'> <tr><td align=center> ');</SCRIPT>

zdzicho alboom II

09-04-2011, 19:42

Wook, Al. Jerozolimskie 65/79, Hotel Marriott.
Tel.7022222, 19787.

http://img854.imageshack.us/img854/9568/p1050368.jpg
Chińska restauracja.

http://img232.imageshack.us/img232/7818/p1050360.jpg
Chińscy kucharze.

http://img13.imageshack.us/img13/8492/p1050362l.jpg
Chiński wystrój.

zdzicho alboom II

16-04-2011, 21:58

Chińskie menu.

http://img864.imageshack.us/img864/1271/p1050356.jpg

http://img535.imageshack.us/img535/3162/p1050369i.jpg

http://img402.imageshack.us/img402/3527/p1050370w.jpg

http://img151.imageshack.us/img151/3431/p1050371.jpg

zdzicho alboom II

20-04-2011, 13:19

No i najważniejsze picie i jedzenie.

http://img864.imageshack.us/img864/1057/p1050353p.jpg

http://img810.imageshack.us/img810/2710/p1050357p.jpg

http://img813.imageshack.us/img813/4325/p1050358y.jpg

http://img135.imageshack.us/img135/9281/p1050359sp.jpg

zdzicho alboom II

26-04-2011, 20:54

U Szwejka. Plac Konstytucji 1
tel. 22 621 621 1, 339 17 10.
Wszystko po czesku.

http://img820.imageshack.us/img820/1517/p1050401a.jpg

http://img709.imageshack.us/img709/6762/p1050394f.jpg

http://img816.imageshack.us/img816/1782/p1050388.jpg

http://img851.imageshack.us/img851/2512/p1050390e.jpg

jacky

26-04-2011, 21:34

U Szwejka. Plac Konstytucji 1
tel. 22 621 621 1, 339 17 10.
Wszystko po czesku.

"have a nice day" pachnie mi Szekspirem...

zdzicho alboom II

27-04-2011, 10:14

http://img339.imageshack.us/img339/9134/p1050392o.jpg
To jest małe piwo - pół litrowe.

http://img146.imageshack.us/img146/46/p1050397.jpg
To jest golonka - porcja na 2 osoby.

http://img691.imageshack.us/img691/7718/p1050398i.jpg
To jest pstrąg - na jedną osobę.

http://img39.imageshack.us/img39/1579/p1050400e.jpg
To jest wiśnióweczka - gratis od firmy.

Natasza

17-05-2011, 11:34

"Jesz ile chcesz" w nowej restauracji
Canton - Kuchnie Świata
ul. Skierniewicka 21 lokal 8D
wejście od ul. Płockiej

Restauracja Canton - Kuchnie Świata - to nowo powstała restauracja mieszcząca się przy ulicy Płockiej w Warszawie. W restauracji panuje jedna zasada "All you can eat" czyli "Jesz ile chcesz" za 29.99zł od osoby 7 dni w tygodniu.

Grill, wook, dania gorące, surówki, sałatki, zupy, owoce - to wszystko w formie bufetu szwedzkiego, z których goście restauracji mogą korzystać bez
limitu i sami komponować swoje dania. W stałym dodatkowym menu napoje zimne i gorące, desery, piwo, wina z różnych stron świata, drinki i wódka.

Dodatkowym atutem restauracji są dwa ogródki letnie. Już niedługo zostanie otwarty kolejny taki punkt w samym sercu Warszawy.
http://www.canton.net.pl/viewpage.php?page_id=3

zdzicho alboom II

17-06-2011, 11:37

Jutro zostanie oficjalnie otwarta kawiarnia podróżnicza Południk Zero.
Adres: ul Wilcza 25.
W pierwszym pomieszczeniu można godzinami popijać kawę i czytać dostępne tu książki podróżnicze.
W drugim pomieszczeniu jest bar.
W trzecim odbywają się spotkania, pokazy i dyskusje.
Godziny otwarcia od 12 do 24.
Przykładowe ceny: kawa 5 zł, pieczywo czosnkowe 5 zł.

Źródło Gazeta Wyborcza.

Natasza

30-06-2011, 18:38

La Rotisserie w Mamaison Hotel Le Regina Warsaw na liście najlepszych restauracji w regionie

<CENTER></CENTER>5 czerwca 2011, podczas ceremonii zamknięcia “Dining Guide Food Show" w Budapeszcie, ogłoszono po raz pierwszy listę 10 Najlepszych Restauracji w Europie Środkowo-Wschodniej. La Rotisserie jako jedyna polska restauracja znalazła się na tej prestiżowej liście.
http://www.mamaison.com/pl/warsaw-leregina-hotel-dining.html

Natasza

14-04-2012, 16:16

Accademia Italiana della Cucina wyróżniła Restaurację Belvedere symbolem "4 tempieti" - czyli 4 świątyń - najwyższą oceną, przyznawaną tylko najlepszym restauracjom na świecie.
Blisko 30 członków Accademia Italiana della Cucina - przedstawicieli kultury i polityki, dziennikarzy oraz italianistów - recenzowało jakość i smak potraw, dobór win i ****** oraz atmosferę restauracji Belvedere podczas specjalnej ocenianej kolacji. Wieczór dedykowany był Giuseppe Verdiemu, a prezentowane menu skomponowane zostało według ulubionych przepisów wybitnego kompozytora. Bazowało na tradycyjnych daniach włoskich oraz oryginalnych włoskich produktach. Najwyższe oceny otrzymało Risotto a'la Verdi oraz deser - Mus z białej czekolady z Żubrówką (polski akcent we włoskim menu).

Natasza

21-06-2012, 11:57

Restauracja Tamka 43 kusi nowym menu

W menu warszawskiej restauracji Tamka 43 pojawiły się nowe, wyśmienite propozycje kulinarne. Dania skomponowane przez mistrza sztuki kulinarnej, Roberta Trzópka, kuszą smakami nadchodzącego lata.
Zioła, warzywa, ryby i owoce - najświeższe sezonowe produkty to podstawa nowego menu restauracji Tamka 43. W karcie dań znajdziemy niezwykle lekkie i odświeżające kompozycje smakowe, idealne na letnie upały. Każda z autorskich potraw przygotowanych przez Roberta Trzópka, to unikalna kombinacja wyrazistych smaków i pełnych aromatów. Szef kuchni poleca m.in. delikatną grasicę cielęcą z emulsją ziołową, rzodkiewką oraz żytnim chlebem. Ta niezwykła przekąska pobudza zmysły, a zioła i warzywa stanowią bardzo odświeżające połączenie. Doskonałym preludium do posiłku może być również łosoś, podany z marynowanym ogórkiem, wasabi oraz herbatą matcha. Dzięki użyciu innowacyjnej metody sous vide, ryba zachowuje wszystkie walory oraz wartości odżywcze. Wśród dań głównych warto wyróżnić szczególnie perliczkę z wędzoną truskawką i chorizo - owocowa słodycz idealnie współgra tu z charakterystycznym aromatem tradycyjnej kiełbasy hiszpańskiej. Z kolei miłośników ryb z pewnością usatysfakcjonuje gładzica, podana z bulionem i zielonymi warzywami.

Zakończeniem letniej uczty w restauracji Tamka 43 będą mrożone słodkości. Goście mogą wybierać z bogatej selekcji lodów i sorbetów przyrządzonych m.in. z sosny, rokitnika oraz jeżyn. Warto spróbować także francuskiego deseru Mille Feuille, który w autorskim wydaniu Roberta Trzópka, prezentuje się bardzo efektownie.

Natasza

29-08-2012, 10:55

W ramach projektu "DISC-FREE - miejsce wolne od dyskryminacji" właściciele oraz pracownicy hoteli, restauracji i klubów nocnych działających w Warszawie wezmą jesienią udział w szkoleniu. Jak podała na konferencji prasowej Jolanta Lange ze Stowarzyszenia na Rzecz Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego Pro Humanum - realizatora projektu - przedsięwzięcie ma na celu przeciwdziałanie dyskryminacji w dostępie do usług świadczonych w sferze kultury, rozrywki, gastronomii oraz hotelarstwa wśród warszawskich przedsiębiorców.

Przeprowadzone badania dowodzą, że stolica nie jest wolna od zachowań dyskryminujących klientów. Powodem nierównego traktowania jest zwykle między innymi pochodzenie etniczne, orientacja seksualna i niepełnosprawność.

W trakcie szkolenia właściciele oraz pracownicy lokali związanych ze sferą rekreacyjno-rozrywkową, będą mogli przekonać się na przykład, że tzw. "selekcja" klientów, czyli odmawianie niektórym z nich wstępu do lokalu jest niezgodne z moralnością i etyką,a także stoi w sprzeczności z prawem, bowiem niedopuszczalna jest dyskryminacja w żadnej ze sfer życia społecznego.

W bezpłatnych warsztatach, które potrwają dwa dni będzie mogło wziąć udział około 100 osób. Zajęcia będą dotyczyły między innymi zagadnień o mechanizmach rządzących zjawiskiem dyskryminacji. Uczestnicy zapoznają się ponadto z aktami prawodawczymi, które mają chronić obywateli przed dyskryminacją.

Warsztaty będą się odbywały w sześciu terminach: w październiku i listopadzie. Uczestnicy, po ukończeniu szkolenia otrzymają certyfikat "DISC-FREE - miejsce wolne od dyskryminacji", który, jak zachęcają organizatorzy, zwiększy wartość ich lokali na rynku.

Miasto Warszawa współfinansuje projekt. Patronat honorowy nad przedsięwzięciem objęła prezydent Warszawy Hanna Gronkiewicz-Waltz. Projekt zyskał wsparcie Stowarzyszenia Lambda Warszawa i Stowarzyszenia Polskich Mediów.

Natasza

13-10-2012, 16:27

W dniach 19-20 października w stołecznej restauracji Warszawska 39 odbędzie się "Weekend z Kuchnią Żydowską - Warsztaty Kulinarne dla dzieci i dorosłych". W piątek w godzinach 18.00-20.00 odbędą się warsztaty dla dorosłych. Na początku będzie prelekcja Szefa Kuchni na temat kuchni żydowskiej. Następnie uczestnicy dowiedzą się jak przygotowuje się baigle z łososiem i twarożkiem, tatar ze śledzia, tradycyjną chałę Purimową. Podczas warsztatów odbędzie się Stolikowy konkurs z nagrodami. Po zakończeniu warsztatów wspólna degustacja przygotowanych potraw oraz wręczenie Certyfikatu Białostockiego Kuchcika. Koszt uczestnictwa 15 zł.

W sobotę w godzinach 11.00-13.00 odbędą się warsztaty dla dzieci. Przygotujemy: rugelach, czyli kruche rożki z nadzieniem orzechowym, kluseczki z macy na słodko. Również odbędzie się Stolikowy konkurs z nagrodami - nagroda pocieszenia dla każdego uczestnika. Po zakończeniu warsztatów wspólna degustacja przygotowanych potraw oraz wręczenie Certyfikatu Białostockiego Kuchcika. Koszt uczestnictwa 10 zł.

Zgłoszenia są nadal przyjmowane. Ilość miejsc ograniczona.

Natasza

13-11-2012, 10:20

Do jednego z warszawskich klubów można od dzisiaj przychodzić z własnym jedzeniem. Lokal udostępni gościom naczynia, sztućce oraz mikrofalówkę, a po skończonym posiłku pracownicy klubu pozmywają.
Klub Powiększenie umożliwia zjedzenie własnego obiadu czy zamówienie dania przez telefon i skonsumowanie go na miejscu. Obsługa lokalu podsuwa gościom różnego rodzaju pomysły, rekomendując najlepsze restauracje, pizzerie czy sklepy.

Z założenia, klub nie ma być restauracją, a miejscem spotkań i inspiracji. To tutaj goście mogą porozmawiać, popracować czy po prostu zjeść coś przygotowanego przez siebie.

W lokalu można kupić jedynie piwo oraz inne alkohole. W klubie będą organizowane koncerty.

Natasza

10-01-2013, 08:44

Soho Factory na Mińskiej

. Mateusz Gessler otworzył niedawno lokal tego typu w modnym Soho Factory na Mińskiej. Restauracja nosi nazwę Warszawa Wschodnia. Szefem kuchni został Robert Kondziela. Klienci będą mogli spróbować dań z jego menu, jak i sami coś upichcić w specjalnych zapleczach kuchennych usytuowanych na środku sali. Kucharz amator dostanie od pracowników restauracji wszystko co potrzebuje do przygotowania wybranej przez niego potrawy - produkty, przybory kuchenne, a nawet specjalną czapkę kucharską, i jak podkreśla Mateusz Gessler: My będziemy obsługiwać stół i sprzątać.

Co klient ugotuje, zależy od jego fantazji, jednak wcześniej musi ustalić czy restauracja będzie w stanie dostarczyć mu wymagane produkty. Wiadomo, że rachunek za kolację przygotowaną własnoręcznie będzie zależał od ceny składników, do tego dochodzi koszt prądu, gazu, pracy kucharza, który zorganizuje półprodukty i uczestniczy w przygotowaniach, udzielając nieraz cennych wskazówek. Jednym słowem, usługa do najniższych nie należy. Na pewno wciąż przerasta klasyczną ofertę wielu lokali gastronomicznych.
Oferta na pewno nie jest skierowana do osób z małym budżetem. Skorzystają z niej raczej ludzie zamożni, lubujący się w luksusie, albo korporacje i duże firmy, które wybiorą oryginalną formę spotkania biznesowego. - Dziś firmy wolą wieczór firmowy u Sowy, Pascala, czy Jakubiaka od wyprawy na paintball - komentuje Gessler, który uważa, że w Polsce panuje teraz trend na jedzenie, a nasi rodacy w końcu zaczęli zwracać uwagę na to co jedzą.

Natasza

15-03-2013, 12:20

Tegoroczna edycja przewodnika Michelin obejmuje w sumie 40 restauracji z Warszawy i Krakowa. Wśród stołecznych restauracji w przewodniku znalazły się dwie nowe, natomiast z rankingu wypadły 3: Restauracja Flik, Restauracja Rubikon i zamknięta restauracja Le Table. Wszystkie one w ubiegłym roku otrzymały po 2 sztućce. Spośród krakowskich lokali, wyróżnienie Michelin straciła restauracja Cyrano de Bergerac, w 2012 roku nagrodzona 2 sztućcami.

Wykaz wyróżnionych w tegorocznej edycji lokali prezentujemy poniżej:

<center>Warszawa (21 restauracje; w ubiegłym roku było 22)</center><table width="500" align="center" bordercolor="#000000" border="1" cellspacing="0" cellpadding="5" done="1"><tbody><tr><td>Amber Room</td><td> 4 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Pod Gigantami</td><td> 4 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Atelier Amaro</td><td> Gwiazdka oraz 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Belvedere</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Michel Moran - Bistro de Paris</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Platter by Karol Okrasa</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>San Lorenzo</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Różana</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>AleGloria</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Tamka 43</td><td> 3 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Concept</td><td> 2 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Dom Polski</td><td> 2 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Concept 13 (dołączyła w tym roku)</td><td> 2 symbole sztućców</td></tr><tr><td>La Rotisserie</td><td> 2 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Rozbrat 20</td><td> 2 symbole sztućców</td></tr><tr><td>U Fukiera</td><td> 2 symbole sztućców</td></tr><tr><td>Butchery and Wine</td><td> 1 symbol sztućców, Bib Gourmand</td></tr><tr><td>Boathouse</td><td> 1 symbol sztućców</td></tr><tr><td>Qchnia Artystyczna</td><td> 1 symbol sztućców</td></tr><tr><td>Merliniego 5 (dołączyła w tym roku)</td><td> 1 symbol sztućców</td></tr><tr><td>U Kucharzy</td><td> 1 symbol sztućców</td></tr></tbody></table>

Natasza

15-04-2013, 16:21

Restauracja Fusion w hotelu The Westin Warsaw oficjalnie celebruje nadejście wiosny wprowadzeniem nowego menu wiosennego opartego na synergii produktów. Menu SuperFoods nie tylko gwarantuje najwyższe wartości odżywcze, lecz przede wszystkim ma korzystny wpływ na zdrowie, jest lekkie i orzeźwiające. Przez miesiąc, codziennie, goście restauracji będą mogli skosztować pobudzających potraw z menu a dzięki filozofii SuperFoods oraz synergii produktów pozytywnie wpłynąć na swoje zdrowie, dodać sobie energii i poprawić samopoczucie. Potrawy z menu zostały tak skomponowane, aby dzięki połączeniu pewnych składników uzyskać jak najkorzystniejszy efekt dla ciała i ducha.

Szef kuchni, Janusz Korzyński, swoim gościom zaproponuje między innymi:

Roladkę z królika i szpinaku, prażone nasiona, kruche sałaty, koper włoski, vinaigrette z zielonego jabłka - 37 PLN
Dzikiego łososia zapiekanego w orzeszkach pini, młode sałaty, grillowana cebula, awokado pomidorki koktajlowe, oliwa z nutą pomarańczy - 41 PLN
Pieczonego buraka z serem kozimi, awokado, gorzką czekoladą, prażonymi pestkami dyni, sosem z mango, miodu i cynamonu - 32 PLN
Krewetki królewskie, Quinoa z brokułami, czerwoną cebulą, limonką, dressing z czosnku i imbiru - 48 PLN
Sałatkę owocową z granatem i zielonym jabłkiem - 24 PLN

Restauracja znajduje się na parterze hotelowego lobby, z bezpośrednim wejściem od ulicy. Otwarta kuchnia umożliwia obserwację procesu przygotowywania potraw. Specjalnością restauracji są dania fusion łączące ze sobą smaki Wschodu i Zachodu.

Natasza

22-09-2013, 09:38

Dziennikarze RMF FM dotarli do wyników kontroli przeprowadzonej pod koniec wakacji przez warszawską inspekcję handlową.

Inspektorzy sprawdzili 25 lokali położonych przy najpopularniejszych stołecznych trasach turystycznych. Udając klientów sprawdzali jakość podawanych potraw i jakość obsługi. Na miejscu sprawdzali czy waga potrawy zgadza się z tą podaną w menu i czy barman podał odpowiednią ilość alkoholu. Faktyczny skład części potraw zbadano w laboratorium.

Wyniki kontroli stawiają warszawskich restauratorów w nie najlepszym świetle. tylko w trzech lokalach inspektorzy nie mieli żadnych zastrzeżeń.

Najbarwniejsza jest historia jagnięciny w sosie grzybowym w jednym ze sprawdzanych lokali. W trakcie badań nie udało się znaleźć w niej śladów baraniny, wołowiny, ani nawet drobiu. W końcu okazało się, że użyto koniny.

Wyniki kontroli pokazały, że próżno szukać baraniny w kebabach. Zamiast niej pojawiał się drób, czasem wieprzowina. Co bardziej kreatywni restauratorzy potrafili także zastępować ser feta zwykłym twarogiem.

Za złe, lub niedostateczne informacje o cenach i produktach właściciele lokali dostali 20 mandatów na łączną kwotę 3 tys. zł. W sprawie zafałszowanych potraw kary będą znacznie bardziej dotkliwe. Zgodnie z przepisami minimalna kara za takie przewinienie to tysiąc zł. Maksymalna kara może sięgnąć nawet 10 proc. rocznego obrotu lokalu.

Natasza

08-11-2013, 06:45

Zgodnie z zapowiedziami, na gastronomicznej mapie stolicy pojawiła się kolejna kawiarnia. Tym razem otwarto Green Caffe Nero.

Wypełniając zapewnienia z poprzedniego tygodnia sieć Green Caffe Nero otworzyła nowy lokal przy Al. Jana Pawła II 29, w budynku Atrium Plaza. Nowa kawiarnia jest stosunkowo duża i posiada wejścia zarówno z zewnątrz oraz od strony wewnętrznego patio budynku.

W założeniu pomysłodawców, w kawiarniach panować ma miła atmosferę europejskiego salonu, a lokal ma stać się popularnym miejscem towarzyskich spotkań.

Green Caffe Nero powstała z połączenia Green Coffee z Caffe Nero - trzeciej sieci kawiarni na świecie, która w Wielkiej Brytanii, Turcji, Polsce i na Środkowym Wschodzie posiada ponad 600 lokali. Green Caffe Nero posiada obecnie 16 lokali w samej stolicy. Plany sieci zakładają szybki rozwój w najbliższych latach.

Natasza

09-12-2013, 17:34

Święta Bożego Narodzenia w opinii przedstawicieli China Town najwyraźniej okazują się być idealnym terminem na otwarcie nowej restauracji. Lokal rozpocznie działalność 26 grudnia na warszawskim Ursynowie.
Obecnie do sieci należą trzy restauracje zlokalizowane w Warszawie. Nie wszystkie inwestycje przebiegają jednak zgodnie z zamysłem przedstawicieli spółki. W marcu br musiano bowiem zamknąć lokal w CH Magnolia we Wrocławiu.

Sieć restauracji China Town, oferujących gościom kuchnię chińską, działa od 1997 r. Prowadzi ją China Town (Schwester Company Sp. o.o.). Nie koncentruje się ona na jednym rodzaju działalności. Obecnie firma jest bowiem zaangażowana w działalność: gastronomiczną, biznesową czy turystyczną. Prowadzona jest także nauka języka chińskiego.