Zobacz pełną wersję : Zwyczaje i obyczaje
Dzień św. Błażeja
Charakterystyczne zimowe węgierskie święto ludowe to dzień świętego Błażeja. Jest to patron chorych na gardło – tego dnia można było w kościele otrzymać błogosławieństwo, dokonywane przez zbliżenie do gardła palącego się świecznika (Balázsolás). W dniu tym chodzono też po wsi i zbierano datki .
Wielki Tydzień
W czasie Wielkiego Tygodnia młodzież smagała się witkami i polewała wodą – było to symbolem oczyszczenia. Malowano też jajka, głównie na kolor czerwony.
Jesienne spotkania
Popularne było zbieranie się w okresie jesieni i wspólne przędzenie, czemu towarzyszyły oczywiście rozmowy i śpiewy. Bardzo popularnym zajęciem było wróżenie, które odbywało się nie tylko w Andrzejki ale także w dzień Świętej Katarzyny (25.11), Świętej Barbary (4.12) i Świętej Łucji (13.12).
Przedstawienia
28 grudnia obchodziło się dzień upamiętniający Rzeź Niewiniątek (Aprószentek napja). Wystawia się w tym dniu przedstawienia z Heroldem. Odbywał się też proces wprowadzenia młodych chłopców w dorosłe życie (legények avatása) – od tej pory mogli pić z mężczyznami w karczmie.
Święta
Na węgierskim stole świątecznym znaleźć można było sianko a na rogu osełkę, nóż oraz grzebień, które miały odpędzić złe duchy. Czasem umieszczane były w tym samym celu zboża i końska uprząż lub symbole zmartwychwstania – gwoździe i młotek.
Rocznica Wiosny Ludów
15 marca Węgrzy obchodzą Święto Narodowe - Rocznicę Wiosny Ludów, upamiętniającą narodziny nowoczesnego parlamentaryzmu. W ten dzień niemal w całym kraju odbywają się uroczystości, a Węgrzy przypinają do ubrania kokardki w barwach narodowych – czerwonobiało zielone.
Wielkanoc
Niedziela Wielkanocna(Húsvétvasárnap)i Poniedziałek Wielkanocny (Húsvéthétfő) są świętami ruchomymi. Na Węgrzech istnieje tradycja Lanego Poniedziałku, za pokropienie perfumami obdarowuje się pisanką. Tradycyjne wielkanocne danie to gotowana lub pieczona szynka. Warto dodać, że dla ludności wyznania protestanckiego dniem wolnym od pracy jest Wielki Piątek przed Wielkanocą.
Święta Pracy
1 maja wszyscy Węgrzy przygotowują się do Święta Pracy i do uroczystych obchodów rocznicy wstąpienia Węgier do Unii Europejskiej. Ten dzień spędza się w gronie najbliższych, albo odwiedzając różnego rodzaju kiermasze. Całkiem niedawno ustanowiono świętem państwowym Zielone Świątki, które najhuczniej są obchodzone nad Balatonem. To moment otwarcia nowego sezonu, w miejscowości Siófok ma miejsce festyn, a na wody wypływa Żegluga Balatońska.
Dzień św. Stefana
Dzień św. Stefana patrona Węgier (20 sierpnia), to uroczyście obchodzona rocznica założenia państwa węgierskiego. W całym kraju odbywają się pochody, parady i mityngi sportowe. W wielu miejscach organizowane są targi sztuki ludowej i rzemiosła, z których największy ma miejsce na zamku w Budzie. Jest to jednocześnie dzień rozpoczęcia dożynek węgierskich. Dzień św. Stefana kończy się zazwyczaj pokazem sztucznych ogni.
Dzień Republiki
Na 23 października przypada kolejne Święto Narodowe Węgier – Dzień Republiki, upamiętniający wybuch rewolucji w 1956 r., obchodzony uroczyście od 1989 r. Największe obchody koncentrują się w większych miastach, a ich charakter przypomina polskie Święto Niepodległości.
Dzień Wszystkich Świętych
1-go listopada w Dzień Wszystkich Świętych Węgrzy odwiedzają groby swoich bliskich. Wkrótce po tym nastaje czas adwentu i przygotowań do Bożego Narodzenia (25-26 grudnia). Wigilię spędza się w gronie najbliższych, dekoruje się choinkę, obdarowuje prezentami i śpiewa kolędy. Tydzień później niezwykle uroczyście obchodzi się Sylwestra i zbliżający się Nowy Rok. W ostatnie dni karnawału organizowana jest huczna maskarada – zwyczaj zachowany wśród grupy etnicznej Sokaców, zamieszkujących okręg Mochacz – pełna muzyki ludowej, parad i tańców.
Imprezy cykliczne
Na Węgrzech przez cały rok odbywają się także liczne imprezy cykliczne o międzynarodowej renomie i charakterze, m.in. Budapeszteński Festiwal Wiosenny, Dni Jeździeckie w Hortobágy, Winobranie w Eger, Soprońskie Dni Muzyki Dawnej, Międzynarodowy Turniej Tańca Savaria w Szombathely, Budapeszteński Jesienny Festiwal Artystyczny, Festiwal Teatrów Ulicznych w Köszeg, Festiwal Letni w Budapeszcie, Letni Festiwal Kulturalny w Győr.
Jesienią wszystko się tu kręci wokół wina ,corocznie odbywa sie tu mnóstwo festiwali wina:http://www.wegry.info.pl/site/upload/2009/12/TOKAJ_GASZTRONOMIA_kis_250x250.png
w Tokaju- ostatni weekend maja i pierwszy weekend pażdziernika
w Egerze – w lipcu Świeto Donatha , w sierpniu Dni zamkowe
w Badacsony nad Balatonem- drugi weekend września
w Budapeszcie – drugi wekend września
Przyjedż z przyjaciółmi na winobranie !
Wina węgierskie / Tokaj, Egri Bikaver / i kuchnia są magnesem dla turystow.
Węgierskie Towarzystwo Orchidei serdecznie zaprasza Was na 15.Europejski Kongres i Wystawę Orchidei, które odbędą się w Budapeszcie w dniach 12-15. kwietnia 2012 roku.
Węgierskie Towarzystwo Orchidei czeka na gości z piękną, imponującą wystawą orchidei, z interesującymi zawodowymi i fakultatywnymi programami, a Budapeszt czeka na gości ze swoją legendarnie znakomitą kuchnią, winami i gościnnością.Dla kolekcjonerów handlowcy będą wystawiać specjalne gatunki i hybrydy orchidei. Nawet Ci nie będą rozczarowani, którzy chcieliby wziąć do domu zaledwie jedną doniczkę przepięknej hybrydy orchidei.
Spotkamy się w Budapeszcie w dniach 12-15 kwietnia 2012 roku!
Szczegóły dotyczące rejestracji i najnowsze informacje można pobrać pod adresem:
www.eocbudapest.hu (http://www.eocbudapest.hu/)
http://www.wegry.info.pl/site/upload/2012/02/Orchidea2012_250x250.png (http://www.wegry.info.pl/site/upload/2012/02/Orchidea2012.jpg)
<TABLE style="MARGIN-LEFT: auto; MARGIN-RIGHT: auto" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=2><TBODY><TR><TD align=middle>1 maja</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>majówka</TD><TD align=middle>www.budapestinfo.hu (http://www.budapestinfo.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>28 kwietnia-1 maja</TD><TD align=middle>Kunmadaras-Puszta</TD><TD align=middle>Adrenalin Dragbike Championship</TD><TD align=middle>www.kunmadarasmotorsport.hu (http://www.kunmadarasmotorsport.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>19-20 maja</TD><TD align=middle>Etyek k.Budapesztu</TD><TD align=middle>Festiwal wina</TD><TD align=middle>www.pincefesztival.hu (http://www.pincefesztival.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>6-10 czerwca</TD><TD align=middle>Balaton-Alsóörs</TD><TD align=middle>Międzynarodowy Festiwal Harley-Davidson</TD><TD align=middle>www.hog.hu (http://www.hog.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>3 czerwca-29 sierpnia</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>Letni Festiwal Open-Air</TD><TD align=middle>www.szabadteri.hu (http://www.szabadteri.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>13-17 czerwca</TD><TD align=middle>Balatonfüred</TD><TD align=middle>Balaton Bike Fest</TD><TD align=middle>www.balatonbikefest.com (http://www.balatonbikefest.com/)</TD></TR><TR><TD align=middle>27-29 czerwca</TD><TD align=middle>Sopron</TD><TD align=middle>Festiwal muzyczny VOLT</TD><TD align=middle>www.volt.hu (http://www.volt.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>1 lipca-21 sierpnia</TD><TD align=middle>Szeged</TD><TD align=middle>Letni Festiwal plenerowy</TD><TD align=middle>www.szegediszabadteri.hu (http://www.szegediszabadteri.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>5-7 lipca</TD><TD align=middle>Balatonfüred</TD><TD align=middle>Regaty o niebieską wstęgę</TD><TD align=middle>www.hunsail.hu (http://www.hunsail.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>5-8 lipca</TD><TD align=middle>Eger</TD><TD align=middle>Festiwal Byczej krwi ,,Egri Bikavér"</TD><TD align=middle>www.bikaverunnep.hu (http://www.bikaverunnep.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>5-8 lipca</TD><TD align=middle>Wyszegrad</TD><TD align=middle>Międzynarodowy turniej rycerski na zamku</TD><TD align=middle>www.palotajatekok.hu (http://www.palotajatekok.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>12-15 lipca</TD><TD align=middle>Balaton-Zamárdi</TD><TD align=middle>Festiwal Heineken Balaton Sound</TD><TD align=middle>www.balatonsound.hu (http://www.balatonsound.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>27-29 lipca</TD><TD align=middle>Budapeszt-Grand Prix Węgier, Formula 1</TD><TD align=middle>Hungaroring</TD><TD align=middle>www.hungaroring.hu (http://www.hungaroring.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>4-26 sierpnia</TD><TD align=middle>Balatonfüred</TD><TD align=middle>Dni Wina</TD><TD align=middle>www.balatonfured.hu (http://www.balatonfured.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>6-13 sierpnia</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>Festiwal muzyczny Sziget</TD><TD align=middle>www.sziget.hu/fesztival (http://www.sziget.hu/fesztival)</TD></TR><TR><TD align=middle>15-21 sierpnia</TD><TD align=middle>Debreczyn</TD><TD align=middle>Karnawał Kwiatów</TD><TD align=middle>www.debrecen.hu (http://www.debrecen.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>17-20 sierpnia</TD><TD align=middle>Budapeszt i okolice</TD><TD align=middle>Festiwal folklorystyczny</TD><TD align=middle>www.summerfest.hu (http://www.summerfest.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>20 sierpnia</TD><TD align=middle>Węgry</TD><TD align=middle>Święto św.Stefana - imprezy w całym kraju</TD><TD align=middle></TD></TR><TR><TD align=middle>26 sierpnia-2 września</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>Festiwal Żydowski</TD><TD align=middle>www.jewishfestival.hu (http://www.jewishfestival.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>12-16 września</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>Międzynarodowy Festiwal Wina i Szampana</TD><TD align=middle>www.aborfesztival.hu (http://www.aborfesztival.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>14-16 września</TD><TD align=middle>Hajdúszoboszló</TD><TD align=middle>Festiwal Wina i produktów bio</TD><TD align=middle>www.hajduszoboszlo.hu (http://www.hajduszoboszlo.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>5-7 października</TD><TD align=middle>Tokaj</TD><TD align=middle>Festiwal Wina</TD><TD align=middle>www.tokaj.hu (http://www.tokaj.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>5-7 października</TD><TD align=middle>Villány</TD><TD align=middle>Festiwal czerwonego wina</TD><TD align=middle>www.villanyiborvidek.hu (http://www.villanyiborvidek.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>7 października</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>Maraton</TD><TD align=middle>www.futanet.hu (http://www.futanet.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>19-21 października</TD><TD align=middle>Gödöllő</TD><TD align=middle>X.Festiwal Franciszka Liszta</TD><TD align=middle>www.kiralyikastely.hu (http://www.kiralyikastely.hu/)</TD></TR><TR><TD align=middle>24 listopada-30 grudnia</TD><TD align=middle>Budapeszt</TD><TD align=middle>Jarmark bożonarodzeniowy</TD><TD align=middle>www.budapestinfo.hu (http://www.budapestinfo.hu/)</TD></TR></TBODY></TABLE>
Narodowe Przedstawicielstwo Turystyki Węgierskiej w Polsce
www.wegry.info.pl (http://www.wegry.info.pl/) i www.hungary.com (http://www.hungary.com/)
Wielkanoc na Węgrzech, czyli Húsvét, tak jak w Polsce, to największe wiosenne święto chrześcijańskiego świata, który dostojnie świętuje zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Jednocześnie jest to również zakończenie trwającego przez 40 dni Wielkiego Postu. Dlatego też węgierska nazwa Húsvét utworzona jest od węgierskiego wyrazu hús - mięso, co oznacza przyjęcie, dopuszczenie do siebie mięsa, mięsnych potraw, i tym samym przyzwolenie na ich spożywanie. Na Węgrzech Wielkanoc obchodzona jest od końca XI wieku. Przez stulecia ukształtowały się pewne zwyczaje, wywodzące się sprzed wieków, które dotrwały do dziś. Wielkanoc w większości regionów Węgier obchodzi się od dwóch do trzech dni.
Od lat tradycją, zarówno w Polsce, jak i na Węgrzech, jest święcenie na porannej wielkanocnej mszy chleba, szynki i jajek. Na Węgrzech święcenie dotyczy też wyrobów z baraniny (jagnięcia). Święconemu jadłu i jego ostatkom przypisywano magiczne znaczenie, gdyż kości ze święconej szynki według tradycji wieszano na drzewach owocowych, aby potem rodziły więcej owoców. Zbierano też okruchy, które następnie były rozsypywane na znak krzyża na polach zbożowych, które miały odstraszać wróble czyniące szkody. Zwyczajem było również dzielenie się święconym jajkiem, miało to pomóc zbłądzonym w odnalezieniu właściwej drogi. Zwyczaj ten praktykowany jest nadal na Węgrzech i w Polsce.
Węgrzy przypisują ogromną rolę pisankom i utożsamiają malowanie jaj ze zmartwychwstałym Chrystusem. Nowym zwyczajem jest to, że dzieciom daje się podarunki, mówiąc, że to od zajączka, najczęściej są to oczywiście słodycze. Zwyczaj popularny również w Polsce. Jajka malowało się w niedzielę i zwykle potem dawało się pisanki tak zwanym "polewaczom" w lany poniedziałek. Lany poniedziałek - Husvethetfo - zdaniem węgierskich fachowców od folkloru - to dzień najbardziej zakorzeniony w tradycji węgierskiej, ponieważ polewanie w tym dniu polegało na tym, że chłopcy zaciągali dziewczęta do potoków i tam zanurzali je w wodzie, bądź też obficie polewali zimną wodą przy studniach. Od tego kobiety miały stać się piękniejsze. Polewanie, czy też zamoczenie niewiast w wodzie, było również jednoznaczne z zainteresowaniem się nimi ze strony płci odmiennej. Dziś ten zwyczaj stał się symboliczny, gdyż współcześni panowie ograniczają się do kilku kropel wody lub wody kolońskiej.
Wielkanocne dania przygotowywane są w ciągu wielkiego tygodnia, a kulminacją kuchennych prac była Wielka Sobota - Nagyszombat. W tradycji Wielka Sobota była również dniem, w którym święcono ogień. Święcenie ognia miało ochronić przed złą pogodą, nieszczęściami i pożarami. W niektórych regionach Węgier ogień wynoszono w pole by zapewnić urodzaj. Oprócz ognia święcono również wodę, ona z kolei miała zapewnić właściwości lecznicze oraz magiczne. I tak, Wielka Sobota mijała na przygotowywaniu świątecznych potraw, między innymi na obgotowywaniu szynki, przyrządzaniu innych potraw mięsnych, przysmaków oraz na pieczeniu tradycyjnych chałek wielkanocnych. Wieczorem natomiast w węgierskich domach w oknach zapalano świece, które symbolizowały zmartwychwstanie Jezusa.
Tradycyjne potrawy Wielkanocne na węgierskich stołach to w szczególności: zupa z głowy jagnięcia - Baranyfejleves, wielkanocna baba - Kuglof, rosół z wołowiny - Husleves, baba po węgiersku - Birkapaprikas i wiele innych potraw charakterystycznych dla poszczególnych regionów. Do typowego jadłospisu jednak należy bez wątpienia pörkölt i paprykarz z baraniny.
Węgrzy, podobnie jak Polacy, wielką wagę przywiązują do jedzenia i zabawy, dlatego też ich tradycyjne obyczaje, czy to weselne, czy świąteczne, świadczą o wielkim umiłowaniu jednego i drugiego, często wykazując podobieństwa do zwyczajów polskich. I tak, święta od zawsze były doskonałą okazją do znakomitej zabawy i folgowania rozkoszom stołu. Dla Węgra każda okazja jest dobra, by oddać się kulinarnej uczcie. Najlepszym momentem są oczywiście święta. Węgrzy uwielbiają Wielkanoc, bo to czas początku ognisk i plenerowych imprez z pysznym węgierskim jedzeniem, winem i węgierską muzyką.
Powered by vBulletin™ Version 4.1.1 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Spolszczenie: vBHELP.pl - Polski
support vBulletin