Zobacz pełną wersję : Zwyczaje i obyczaje
Święta po norwesku
Adwent i Święta Bożego Narodzenia (Jul) mają w Norwegii szczególną oprawę. Czas do Wigilii odmierzają kalendarze adwentowe, zaś w całym kraju żywa jest tradycja jarmarków bożonarodzeniowych (julemarked). Do najpopularniejszych należą jarmarki przed Ratuszem i w muzeum kultury narodowej Norsk Folkemuseum w Oslo, czy jarmark w twierdzy Frederiksten w Halden. Aby podczas przedświątecznych zakupów się pokrzepić, warto spróbować grzanego wina z korzennymi dodatkami (gløgg). Ciekawą tradycję ma Bergen, gdzie w czasie Adwentu powstaje największe na świecie miasto wykonane w całości z... piernika! Okres Bożego Narodzenia poprzedzają obchody Świętej Łucji (13 grudnia) – w całym kraju mrok grudniowej nocy rozpraszają wówczas miliony świec. Potem pozostaje już tylko przygotowanie choinki (juletre) i choinkowym ozdób w postaci papierowych koszyczków w kształcie serca (juletrekurv), które należy wypełnić orzechami i łakociami.
Podczas Wigilii (Julaften) na stołach pojawia się wiele smakołyków, ale specyficznym dla Norwegii daniem jest ryba ługowana (lutefisk). Suszoną tuszę dorsza moczy się przez kilka dni w wodzie, następnie przez 1-2 dni w wodnym roztworze wodorotlenku potasu lub sodu, po czym ryba ponownie wędruje na dłużej do wody, którą trzeba często zmieniać. Dopiero po takim przygotowaniu można zabrać się za właściwe gotowanie. Lutefisk podaje się z ziemniakami i dodatkami w postaci boczku i sosów.
Na wigilijnym stole nie powinno także zabraknąć wieprzowiny – zwłaszcza świątecznych żeberek (juleribbe), owsianki, żywa jest również tradycja delektowania się julegrøtt, czyli rodzajem puddingu, w którym ukryty jest migdał. Jego znalazca może liczyć w nadchodzącym roku na pomyślność. Z okazji świąt warzone jest piwo świąteczne (juleøl) i oczywiście piecze się ciasteczka – w niektórych domach przestrzega się zasady, że powinno być ich co najmniej siedem rodzajów. Przetrwał także zwyczaj wystawiania przez dzieci owsianki dla nisse – gnoma, który opiekuje się farmą lub domem.
Najmłodszych powinna zainteresować informacja, że w Norwegii są aż dwa adresy, na które można kierować listy w sprawie życzeń i prezentów. Ich odbiorcą jest norweski odpowiednik Świętego Mikołaja – Julenissen. Siedziby Julenissen znajdują się w Savalen (Julenissen i Norge, 2500 Savalen, Norway) i w Drøbak (Julenissen, 1440 Drøbak, Norway). Obydwa „biura” są zresztą czynne przez cały rok.
A jak brzmią po norwesku życzenia świąteczno-noworoczne? God jul og godt nytt år!
Więcej:
www.visitnorway.pl (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=452314109176032009&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.visitnorway.pl)
Svalbard – powrót Słońca!
My cieszymy się, bo powoli wraca wiosna, a na Svalbardzie powodem do świętowania jest... powrót Słońca. W pierwszej połowie marca kończy się tam długa noc polarna i nasza gwiazda po raz pierwszy pojawia się nad horyzontem.
Z tej okazji co roku organizowany jest specjalny festiwal – Solfestuka 2010 (tegoroczna edycja 7-13 marca). Odbywa się on w największym mieście Spitsbergenu i jednocześnie stolicy całej prowincji Svalbard – Longyearbyen, liczącej zaledwie 2080 mieszkańców. 8 marca, w dzień pojawienia się pierwszych promieni słonecznych, ludzie zbierają się, by wspólnie wyczekiwać ukazania się tarczy słonecznej. Potem przychodzi czas na pozostałe atrakcje i zabawę.
W programie tej niezwykłej imprezy, będącej jednym z głównych wydarzeń roku, znalazły się koncerty, projekcje filmowe, wystawy, prezentacje zdjęć. Będzie też odpowiednik naszych konkursów „zjeżdżania na bele czym”.
Więcej:
www.svalbard.net (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=411010127690102010&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.svalbard.net)
Narvik: atrakcje dla dzieci gratis
Destination Narvik – organizacja zajmująca się promocją Narviku i regionu Ofoten – w sezonie letnim 2010 zamierza wprowadzić specjalną ofertę dla najmłodszych turystów.
W okresie od 25 czerwca do 22 sierpnia dzieci i młodzież w wieku do 15 lat mają zagwarantowane darmowe korzystanie z wielu atrakcji w mieście i okolicy w ramach oferty „Kids go free”. Dotyczy to także zakwaterowania – w niektórych hotelach za dzieci nie będą pobierane opłaty.
Co więcej, niektórzy z partnerów uczestniczących w projekcie – jak Ofoten Museum czy Kolej Ofocka (przejażdżki do granicy ze Szwecją) – proponują gratisowe stawki dla najmłodszych przez cały rok. Atrakcje dostępne w ramach „Kids fo free” są oznaczone w materiałach promocyjnych specjalnym znaczkiem.
Więcej:
www.destinationnarvik.com (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=495111132374072010&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.destinationnarvik.com)
Adwent i Święta Bożego Narodzenia (Jul) mają w Norwegii szczególną oprawę. Czas do Wigilii odmierzają kalendarze adwentowe, zaś w całym kraju żywa jest tradycja jarmarków bożonarodzeniowych (julemarked). Do najpopularniejszych należą jarmarki przed Ratuszem i w muzeum kultury narodowej Norsk Folkemuseum w Oslo, czy jarmark w twierdzy Frederiksten w Halden. Aby podczas przedświątecznych zakupów się pokrzepić, warto spróbować grzanego wina z korzennymi dodatkami (gløgg). Ciekawą tradycję ma Bergen, gdzie w czasie Adwentu powstaje największe na świecie miasto wykonane w całości z... piernika! Okres Bożego Narodzenia poprzedzają obchody Świętej Łucji (13 grudnia) – w całym kraju mrok grudniowej nocy rozpraszają wówczas miliony świec. Potem pozostaje już tylko przygotowanie choinki (juletre) i papierowych koszyczków w kształcie serca (juletrekurv), które należy wypełnić orzechami i łakociami.
Podczas Wigilii (Julaften) na stołach pojawia się wiele smakołyków, ale specyficznym dla Norwegii daniem jest ryba ługowana (lutefisk). Suszoną tuszę dorsza moczy się przez kilka dni w wodzie, następnie przez 1-2 dni w wodnym roztworze wodorotlenku potasu lub sodu, po czym ryba ponownie wędruje na dłużej do wody, którą trzeba często zmieniać. Dopiero po takim przygotowaniu można zabrać się za właściwe gotowanie. Lutefisk podaje się z ziemniakami i dodatkami w postaci boczku i sosów.
Na wigilijnym stole nie powinno także zabraknąć wieprzowiny – zwłaszcza świątecznych żeberek (juleribbe), owsianki, żywa jest również tradycja delektowania się julegrøtt, czyli rodzajem puddingu, w którym ukryty jest migdał. Jego znalazca może liczyć w nadchodzącym roku na pomyślność. Z okazji świąt warzone jest piwo świąteczne (juleøl) i oczywiście piecze się ciasteczka – w niektórych domach przestrzega się zasady, że powinno być ich co najmniej siedem rodzajów. Przetrwał także zwyczaj wystawiania przez dzieci owsianki dla nisse – gnoma, który opiekuje się farmą lub domem.
Najmłodszych powinna zainteresować informacja, że w Norwegii są aż dwa adresy, na które można kierować listy w sprawie życzeń i prezentów. Adresatem jest norweski odpowiednik Świętego Mikołaja – Julenissen. Siedziby Julenissen znajdują się w Svalen (Julenissen i Norge, 2500 Svalen, Norway) i w Drøbak (Julenissen, 1440 Drøbak, Norway). Obydwa „biura” są zresztą czynne przez cały rok.
A jak brzmią po norwesku życzenia świąteczno-noworoczne? God jul og godt nytt år!
Więcej:
www.visitnorway.pl (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=351113194317142010&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.visitnorway.pl)
Boże Narodzenie na Spitsbergenie
Bodaj najbardziej niezwykłym miejscem w Norwegii, gdzie można spędzić Boże Narodzenie, jest Longyearbyen – największa osada Spitsbergenu i jednocześnie stolica regionu Svalbard. Znajdujący się tu Hotel Radisson SAS Polar Spitsbergen, będący najdalej na północ położonym pełnoserwisowym hotelem na świecie, oferuje właśnie takie nietypowe, wręcz egzotyczne święta.
W zeszłym roku pobyty świąteczno-noworoczne cieszyły się ogromnym powodzeniem wśród turystów. Wśród atrakcji, oprócz lokalizacji w sąsiedztwie bieguna, przewidziano świąteczne smakołyki, różnego typu aktywności, jak rajdy na skuterach śnieżnych czy wędrówki po lodowcach, zabawę sylwestrową i przywitanie Nowego Roku pod gołym niebem wspólnie z mieszkańcami Longyearbyen. Ponieważ w tym czasie Spitsbergen otula mrok nocy polarnej, szanse na podziwianie zorzy są niemal stuprocentowe.
Więcej o zimowych atrakcjach Spitsbergenu:
www.svalbard.net (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=351113194318142010&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.svalbard.net)
Sylwester w Norwegii
Sylwester w Norwegii jest obchodzony mniej hucznie niż w wielu innych krajach naszego kontynentu. Na Północy dominują kameralne przyjęcia rodzinne i prywatki w gronie przyjaciół – kluby czy restauracje nie przeżywają takiego oblężenia, jak w Polsce.
Ale i w Norwegii przyjął się zwyczaj wspólnej zabawy pod chmurką, w oczekiwaniu na Nowy Rok. Największa tego typu impreza odbywa się na Placu Ratuszowym w sercu Oslo, tuż nad brzegiem Oslofjordu. Gdy wskazówki zegara na ratuszowej wieży zgodnie ułożą się na godzinie 12, rozpoczyna się pokaz sztucznych ogni. A trzeba dodać, że ze względu na chłód i zimowy deficyt światła potomkowie wikingów uwielbiają ogniska i fajerwerki. Jeśli temperatura spadnie poniżej zera, oprócz szampana warto rozgrzać się doskonałym norweskim grzańcem – gløggiem.
Aby spędzić wyjątkowego Sylwestra, trzeba pojechać daleko za koło polarne. Jeśli nie na Svalbard, to chociaż do widocznego na zdjęciu Tromsø. Doświadczymy tam atmosfery, będącej zderzeniem surowego oblicza przedsionka Arktyki z witalnością mieszkańców stolicy północnej Norwegii. To właśnie w Tromsø mamy szansę na podziwianie najbardziej efektownego, noworocznego spektaklu. Bo nawet eksplodujące nad głowami pióropusze fajerwerków nie są w stanie przyćmić świateł zorzy, królującej w czasie nocy polarnej na tamtejszym niebie.
Więcej o Sylwestrze i zimowym wypoczynku w Norwegii:
www.visitnorway.pl (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=351113194319142010&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.visitnorway.pl)
Norsk Litteraturfestival
Już dziś warto zaplanować wypad do Norwegii na majowy (24-29.05.2011) Norsk Litteraturfestival – Festiwal Literatury Norweskiej w Lillehammer. To największe tego typu wydarzenie w Skandynawii, organizowane od roku 1993.
Festiwal przyciąga rzesze miłośników coraz bardziej popularnej na świecie – także w Polsce – współczesnej literatury norweskiej. Jego celem jest prezentacja dorobku pisarzy, próba uchwycenia tego, co dzieje się w życiu społecznym, a w szczególności – promocja czytelnictwa. Mimo skupienia na literaturze norweskiej, Norsk Litteraturfestival zyskuje w ostatnich latach także wymiar międzynarodowy. Coraz szerzej są bowiem prezentowane osiągnięcia twórców z sąsiednich krajów Skandynawii.
Podczas festiwalu odbędzie się mnóstwo wydarzeń – od spotkań z pisarzami, po publiczne czytania wybranych dzieł, debaty, prelekcje, wystawy, konkursy, warsztaty. Norsk Litteraturfestival jest jednocześnie najważniejszym wydarzeniem dla norweskiego rynku literackiego – wielkim spotkaniem pisarzy, tłumaczy, wydawców i dystrybutorów. O skali zainteresowania festiwalem świadczy fakt, że podczas ubiegłorocznej edycji odbyło się ponad 200 różnorodnych wydarzeń, a imprezę odwiedziło łącznie ponad 36 000 miłośników literatury.
Więcej:
www.litteraturfestival.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=083114213663102011&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.litteraturfestival.no)
Smak av Kysten – gastronomiczna elita
W Norwegii działa organizacja, promująca sztukę kulinarną opartą na norweskich darach morza. To skupiające obecnie 38 restauracji stowarzyszenie Smak av Kysten. Jego celem jest pielęgnowanie tradycji poprzez oferowanie gościom dań najwyższej <ACRONYM title="Page Ranking">pr</ACRONYM>óby, przyrządzonych z najlepszych sezonowych produktów pochodzących z norweskiego wybrzeża.
Restauracje skupione w Smak av Kysten muszą spełniać kilka ścisłych kryteriów. Jednym z nich jest wymóg posiadania w menu przystawek i przekąsek opartych na rybach i owocach morza, stanowiących co najmniej połowę oferowanych dań. W użyciu muszą być tylko lokalne, ściśle odpowiadające porom roku ingrediencje. Preferowane są także tradycyjne metody połowu ryb, a szefowie kuchni muszą brać udział w organizowanych przez stowarzyszenie seminariach i nieustannie podwyższać swoje kwalifikacje.
Smak Wybrzeża – bo tak można przetłumaczyć nazwę stowarzyszenia – to gastronomiczna elita. Jego członkiem można zostać tylko otrzymawszy stosowne zaproszenie.
Więcej:
www.smakavkysten.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=151509151124082010&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.smakavkysten.no)<!-- google_ad_section_end -->
17 maja to szczególna data w kalendarzu Norwegów, dziś obchodzą oni bowiem Dzień Konstytucji. Od Oslo aż po najmniejszą wieś wszyscy tłumnie wylegają na ulice, wznoszą okrzyki, powiewają flagami i chorągiewkami. Uczniowie szkół, często ubrani w stroje narodowe, maszerują w pochodach w rytm orkiestrowej muzyki, czemu towarzyszą tłumy entuzjastycznych obserwatorów. Dla wielu norweskich dzieci dzień ten jest szczególny także dlatego, że rodzice pozwalają im raczyć się lodami i hot-dogami bez ograniczeń!
Święta po norwesku
Adwent i Święta Bożego Narodzenia (Jul) mają w Norwegii szczególną oprawę. Czas do Wigilii odmierzają kalendarze adwentowe, zaś w całym kraju żywa jest tradycja jarmarków bożonarodzeniowych (julemarked). Aby podczas przedświątecznych zakupów się pokrzepić, warto spróbować grzanego wina z korzennymi dodatkami (gløgg). Ciekawą tradycję ma Bergen, gdzie w czasie Adwentu powstaje największe na świecie miasto wykonane w całości z... piernika! Okres Bożego Narodzenia poprzedzają obchody Świętej Łucji (13 grudnia) – w całym kraju mrok grudniowej nocy rozpraszają wówczas miliony świec. Potem pozostaje już tylko przygotowanie choinki (juletre) i papierowych koszyczków w kształcie serca (juletrekurv), które należy wypełnić orzechami i łakociami.
Najmłodszych powinna zainteresować informacja, że w Norwegii są aż dwa adresy, na które można kierować listy w sprawie życzeń i prezentów. Adresatem jest norweski odpowiednik Świętego Mikołaja – Julenissen. Siedziby Julenissen znajdują się w Svalen (Julenissen i Norge, 2500 Svalen, Norway) i w Drøbak (Julenissen, 1440 Drøbak, Norway). Obydwa „biura” są zresztą czynne przez cały rok.
A jak brzmią po norwesku życzenia świąteczno-noworoczne? God jul og godt nytt år!
www.visitnorway.pl (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=385610265489072011&r=180010900758262009&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.visitnorway.pl)
Norwegowie mają jedne z najlepszych w Europie wyników czytelnictwa. 30% mieszkańców Norwegii deklaruje, że sięga po książkę codziennie. Przeciętny Norweg czyta ponad 10 książek rocznie, a klientami bibliotek jest w niektórych miastach nawet 85% mieszkańców.
Norweska księżna Mette-Marit zadedykowała swojej córce Ingrid Alexandrze wiersz z okazji urodzin. Wybrała "Notatkę" Wisławy Szymborskiej, co od razu odnotowały i skomentowały norweskie serwisy internetowe.
Księżniczka Ingrid Alexandra, druga osoba w kolejce do norweskiego tronu, obchodziła w sobotę ósme urodziny. Z tej okazji mama, księżna Mette-Marit, zadedykowała jej wiersz na Twitterze. Odnotowały to wszystkie norweskie serwisy internetowe, w tym portale największych gazet takich jak "Adresseavisen”, "VG” i "Aftenposten”. Księżna dopiero od kilku dni używa Twittera, zatem wszyscy ciekawscy bacznie obserwują jej pierwsze wpisy. Mette-Marit "podarowała” córce wiersz "Notatka” Wisławy Szymborskiej.
Stiklestad: Festiwal Świętego Olafa
W końcu lipca niewielka miejscowość Stiklestad niedaleko Trondheim staje się celem pielgrzymek miłośników historii Norwegii. A wszystko za sprawą festiwalu Olsokdagene, czyli Festiwalu Świętego Olafa.
Słowo „pielgrzymka” ma w tym przypadku swoje uzasadnienie. Wydarzenie upamiętnia bowiem Olafa Haraldssona, zwanego także świętym Olafem, króla Norwegii, który stworzył podwaliny państwa i wprowadził chrześcijaństwo. Olaf zginął w bitwie pod Stiklestad 29 lipca 1030 roku – po śmierci jego kult zaczął się szerzyć na całej Północy, a Nidaros - dzisiejsze Trondheim, gdzie został pochowany, stało się w średniowieczu głównym celem pielgrzymek w Skandynawii. I dziś można przemierzyć szlak świętego Olafa – na wędrowców czeka specjalnie oznakowana trasa oraz infrastruktura w postaci punktów informacyjnych i hosteli.
Kulminacyjnym punktem organizowanego w dniach 23-29 lipca Olsokdagene jest wielka sztuka plenerowa z udziałem tysięcy widzów, odtwarzająca wydarzenia z XI w. Spektakl oparty jest na dziele „Spelet om Heilag Olav” i zawsze odbywa się 29 lipca, w dniu śmierci Olafa. Na wydarzenie składają się także liczne koncerty, wystawy, warsztaty, pokazy rzemiosła i jarmark średniowieczny.
Nową atrakcją Stiklestad jest średniowieczna farma Stiklastadir. Jej głównym obiektem jest drewniany langhus – budynek o długości 36 metrów i szerokości 8 metrów. Grupy turystyczne mogą zamówić tu ucztę w stylu wikińskim w towarzystwie miejscowego jarla. Może w niej wziąć udział nawet 90 osób.
Więcej:
www.stiklestad.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=310012416337302012&r=4212211224401302012&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.stiklestad.no)
25-28 lipca, Gladmat Festival, Stavanger. Jedna z największych imprez kulinarnych Skandynawii odbywa się w środku lata w Stavanger. Co roku w festiwalu uczestniczy ćwierć miliona gości! W pięciomilionowej Norwegii to olbrzymi sukces frekwencyjny. Gladmat to nie tylko możliwość skosztowania przysmaków kuchni norweskiej, międzynarodowej czy zakupu niszowych produktów, ale i warsztaty, konkursy kulinarne, targi żywności, branżowe spotkania.
28 lipca-5 sierpnia, Dni Hamsuna, Hamarøy. Festiwal poświęcony norweskiemu pisarzowi Kuntowi Hamsunowi, laureatowi Nagrody Nobla (1859-1952), uchodzącemu za ojca norweskiej noweli. W trakcie wydarzenia odbędą się spektakle teatralne oparte na dziełach Hamsuna, fora literackie, prezentacje folklorystyczne. Wydarzenie odbywa się na wyspie Hamarøy, niedaleko Bodø, gdzie Hamsun mieszkał.
<TABLE id=Table10 border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD><TABLE id=Table11 border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0><TBODY><TR><TD vAlign=top width=275>Vadsø: krabowy festiwal
W dniach 5-7 października w Vadsø po raz kolejny odbędzie się Kongekrabbefestivalen. To jeden z najbardziej oryginalnych norweskich festiwali, odbywający się wczesną jesienią nad fiordem Varanger, na północy Finnmarku.
Jego głównym bohaterem jest krab królewski - prawdziwy gigant oceanu, dochodzący do 13 kilogramów wagi i rozpiętości odnóży przekraczającej 180 cm. Mięso krabów królewskich jest wyjątkowym (i drogim) smakołykiem, stąd festiwal ma w dużej mierze kontekst kulinarny. A fiord Varanger stał się głównym akwenem w Norwegii, gdzie organizowane są King Crab Safari. To cieszące się popularnością wśród turystów morskie wycieczki, łączące połów olbrzymich skorupiaków z krabową ucztą.
Więcej:
www.highnorthhighend.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=002913423051212012&r=4212211224401302012&f=1&u=http%3a%2f%2fwww.highnorthhighend.no) </TD><TD width=12>http://invanor.emnebase.dk/unsecure/email_images/clear.gif</TD><TD vAlign=top width=165>http://invanor.emnebase.dk/unsecure/email_images/newsletter_image_8627.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD></TD></TR><TR><TD>http://invanor.emnebase.dk/unsecure/email_images/clear.gif</TD></TR></TBODY></TABLE>
W Norwegii Boże Narodzenie ma fantastyczną oprawę: w większości miast odbywają się targi bożonarodzeniowe, koncerty adwentowe, warsztaty etnograficzne dla dzieci. Żywa jest także tradycja przygotowywania kalendarza adwentowego, w którym odliczane są dni do Wigilii. Jeśli chodzi potrawy wigilijne to zwyczaje są różne w zależności od regionu, może to być -podobnie jak u nas - ryba ale też wieprzowina lub baranina.
<table id="Table7" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td>Adwent i Święta Bożego Narodzenia (Jul) mają w Norwegii szczególną oprawę. Czas do Wigilii odmierzają kalendarze adwentowe, zaś w całym kraju żywa jest tradycja jarmarków bożonarodzeniowych (julemarked). Do najpopularniejszych należą jarmarki przed Ratuszem i w muzeum kultury narodowej Norsk Folkemuseum w Oslo, czy jarmark w twierdzy Frederiksten w Halden. Aby podczas przedświątecznych zakupów się pokrzepić, warto spróbować grzanego wina z korzennymi dodatkami (gløgg). Ciekawą tradycję ma Bergen, gdzie w czasie Adwentu powstaje największe na świecie miasto wykonane w całości z... piernika! Okres Bożego Narodzenia poprzedzają obchody Świętej Łucji (13 grudnia) – w całym kraju mrok grudniowej nocy rozpraszają wówczas miliony świec. Potem pozostaje już tylko przygotowanie choinki (juletre) i papierowych koszyczków w kształcie serca (juletrekurv), które należy wypełnić orzechami i łakociami.
Podczas Wigilii (Julaften) na stołach pojawia się wiele smakołyków, ale specyficznym dla Norwegii daniem jest ryba ługowana (lutefisk). Suszoną tuszę dorsza moczy się przez kilka dni w wodzie, następnie przez 1-2 dni w wodnym roztworze wodorotlenku potasu lub sodu, po czym ryba ponownie wędruje na dłużej do wody, którą trzeba często zmieniać. Dopiero po takim przygotowaniu można zabrać się za właściwe gotowanie. Lutefisk podaje się z ziemniakami i dodatkami w postaci boczku i sosów.
Na wigilijnym stole nie powinno także zabraknąć wieprzowiny – zwłaszcza świątecznych żeberek (juleribbe), owsianki, żywa jest również tradycja delektowania się julegrøtt, czyli rodzajem puddingu, w którym ukryty jest migdał. Jego znalazca może liczyć w nadchodzącym roku na pomyślność. Przed świętami piecze się ciasteczka – w niektórych domach przestrzega się zasady, że powinno być ich co najmniej siedem rodzajów. Przetrwał także zwyczaj wystawiania przez dzieci owsianki dla nisse – gnoma, który opiekuje się farmą lub domem.
Najmłodszych powinna zainteresować informacja, że w Norwegii są aż dwa adresy, na które można kierować listy w sprawie życzeń i prezentów. Adresatem jest norweski odpowiednik Świętego Mikołaja – Julenissen. Siedziby Julenissen znajdują się w Svalen (Julenissen i Norge, 2500 Savalen, Norway) i w Drøbak (Julenissen, 1440 Drøbak, Norway). Obydwa „biura” są zresztą czynne przez cały rok.
A jak brzmią po norwesku życzenia świąteczno-noworoczne? God jul og godt nytt år!
Więcej o świętach w Norwegii:
www.visitnorway.pl (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=535814652087202012&r=4212211224401302012&f=1&u=http%3A%2F%2Fwww.visitnorway.pl)
</td><td></td></tr><tr><td>https://o.iplsc.com/p/p.gif</td><td>https://o.iplsc.com/p/p.gif</td></tr></tbody></table>
Juleřl – rekordowe zainteresowanie
Nieodłączną, sięgającą czasów wikingów tradycją świąteczną jest także warzenie juleřl – piwa świątecznego. Juleřl zwykle jest mocniejsze, ciemniejsze i w porównaniu z typowymi trunkami ma pełniejszy, często korzenny smak. Jedne gatunki juleřl lepiej pasują do słodkości – tu przykładem są koźlaki (bokk), inne świetnie łączą się z ciężkimi, mięsnymi daniami. Moc bywa różna – od bezalkoholowych, aż do… 19%! Te powyżej 4,5% dostępne są tylko w lokalach gastronomicznych i w sklepach monopolu państwowego, gdzie można kupić około 70 gatunków norweskiego juleřl.
Piwo świąteczne ma w swojej ofercie każdy z norweskich browarów – od tych największych, po robiące w ostatnich latach zawrotną karierę mikrobrowary. Pierwsze butelki juleřl trafiły do sprzedaży w końcu października, szczyt zakupów przypada w tygodniu poprzedzającym Boże Narodzenie, ale piwo świąteczne jest także dostępne podczas całej zimy.
W tym roku oferta jest najszersza, rekordowe jest także zainteresowanie konsumentów – zarówno Norwegów, jak i turystów. Podobno w przypadku niektórych gatunków trzeba było wprowadzić reglamentację. Wśród najchętniej kupowanych znajdują się m.in. Aass Juleřl, Ringnes Julebokk, Hansa Juleřl i Mack Juleřl. To ostatnie warzone jest w działającym najbliżej bieguna browarze na świecie – Mack, mieszczącym się w Tromsř.
Choć piwo w Norwegii ma znacznie wyższą cenę niż w Polsce, w przypadku juleřl turysta powinien zapomnieć o tej różnicy i skorzystać z możliwości degustacji rzadkiego, sprzedawanego tylko przez kilka miesięcy trunku.
<table id="Table2" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td>14-20 stycznia 2013, Tromsř International Film Festival, Tromsř. To już 23. edycja najważniejszego wydarzenia w dziedzinie filmu w Norwegii. Daleko za kołem polarnym zostanie pokazanych ponad 300 norweskich i zagranicznych produkcji, obejmujących wszystkie gatunki sztuki filmowej. Niektóre z projekcji odbywają się pod gołym niebem, na wielkim ekranie ustawionym na rynku.
24-27 stycznia 2013, Ice Music Festival, Geilo. Unikalny festiwal muzyczny, organizowany na początku każdego roku w czasie pierwszej pełni Księżyca. Lodowa muzyka tworzona jest z wykorzystaniem lodowych scen i... lodowych instrumentów, takich jak np. lodowa harfa. Niezwykłość tego wydarzenia polega także na tym, że wszystko zależy od natury – co roku to aura ma decydujący wpływ na oblicze Ice Music Festival.
25 stycznia-2 lutego 2013, Northern Lights Festival, Tromsř. Tuż po festiwalu filmowym rusza w Tromsř największe wydarzenie zimy w Północnej Norwegii – Northern Lights Festival, czyli Festiwal Zorzy Polarnej. To czas, gdy ta część Norwegii budzi się z zimowego snu – kończy się bowiem noc polarna, a zorza bywa najlepiej widoczna. Tematem wiodącym jest muzyka klasyczna i jazzowa – koncerty z udziałem międzynarodowych gwiazd odbywają na wielu scenach, a także w plenerze.
www.tiff.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=535814652095202012&r=4212211224401302012&f=1&u=http%3A%2F%2Fwww.tiff.no)
www.icefestival.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=535814652096202012&r=4212211224401302012&f=1&u=http%3A%2F%2Fwww.icefestival.no)
wwwnordlysfestivalen.no (http://emailwarehouse.invanor.emnebase.dk/jumpstation.aspx?l=535814652097202012&r=4212211224401302012&f=1&u=http%3A%2F%2Fwwwnordlysfestivalen.no)
</td><td></td></tr><tr><td>https://o.iplsc.com/p/p.gif</td><td>https://o.iplsc.com/p/p.gif</td></tr></tbody></table>
Pierwsza połowa sierpnia w Oslo może stać się prawdziwą ucztą dla turystów, którzy pobyt w stolicy Norwegii chcieliby połączyć z przeżyciami muzycznej natury.
A jest w czym wybierać, bo między 2. a 17. sierpnia odbędą się tu aż cztery imprezy, z których każda należy do wiodących w kraju. Serię koncertów zainauguruje Oslo Middelaldermusikkdager (2-4 sierpnia), festiwal poświęcony muzyce średniowiecza, z udziałem międzynarodowych wykonawców. Nieco inną publiczność, i to na masową skalę, gromadzi co roku Řya Festival. To duży festiwal rockowy, z udziałem około 100 zespołów i wokalistów. W tegorocznej edycji zagrają m.in. Kraftwerk, Slayer, Blur czy szwedzki The Knife, a impreza odbędzie się w dniach 6-10 sierpnia. Mniej więcej w tym samym czasie rozpocznie się Oslo Kammermusik Festival – międzynarodowy festiwal muzyki kameralnej. Dodatkową atrakcją tej popularnej imprezy, w tym roku odbywającej się w dniach 9-17 sierpnia, są wspaniałe lokalizacje scen muzycznych: w Pałacu Królewskim, Operze, twierdzy Akershus, Oscarshall i Oslo Concert Hall. Jako ostatni z całej czwórki wystartuje Oslo Jazz Festival (12-17 sierpnia), organizowany od 1986 roku. To święto miłośników jazzu granego i śpiewanego na wszelkie sposoby, cieszące się renomą w całej Skandynawii.
Letnie festiwale w Norwegii (http://tr.anpdm.com/track?t=c&mid=7406744&uid=347346752&&&http%3A%2F%2Fwww.visitnorway.com%2Fpl%2Fco-robic%2Fco-ciekawego%2FKoncerty-i-festiwale%2FLetnie-festiwale-i-wydarzenia-w-Norwegii%2F%3Futm_source%3Dapsis-anp-3%26utm_medium%3Demail%26utm_content%3Dunspecified %26utm_campaign%3Dunspecified)
<table width="284" tabindex="-1" align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><!--StartFragment --><tr><td align="left" valign="top" style="color: rgb(77, 77, 77); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Jak wypoczywają Norwedzy?</td> </tr> <tr> <td height="10">http://customers.anpdm.com/shared/images/pixel.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top" style="color: rgb(77, 77, 77); line-height: 18px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;">Oczywiście aktywnie! Rok 2013 jest rekordowy jeśli chodzi o turystykę na łonie natury. Potwierdzają to dane stowarzyszenia turystycznego Den Norske Turistforening. Takiego obłożenia chatek i schronisk w norweskich górach jeszcze nie notowano. Choć skróceniu uległa długość wyjazdów – obecnie najpopularniejsze są wyprawy pięciodniowe – wzrosła ich różnorodność. Największym powodzeniem cieszyły się pakiety obejmujące wypożyczenie roweru, kajaku, wędrówkę po lodowcu i oczywiście wypad w góry. Wzrosła też znacząco liczba członków DNT – w pięciomilionowej Norwegii jest ich 245 tysięcy!
http://www.visitnorway.com/pl/Media-i-Prasa/Pomysly-i-inspiracje/Aktywny-wypoczynek-na-fiordach/
</td></tr><!--EndFragment --></tbody></table>
Czas do Wigilii i Bożego Narodzenia (Jul) odmierzają w Norwegii kalendarze adwentowe. Żywa jest tradycja jarmarków (julemarked), gdzie serwuje się grzane wino (glřgg), a w Bergen powstaje największe na świecie miasto wykonane w całości z... piernika. Na Świętej Łucji (13 grudnia) mrok grudniowej nocy rozpraszają miliony świec. Strojąc choinkę (juletre) Norwegowie zawieszają koszyczki w kształcie serca (juletrekurv), które należy wypełnić łakociami. Podczas Wigilii (Julaften) na wielu stołach pojawia się ryba ługowana (lutefisk), są żeberka (juleribbe), owsianka i julegrřtt – pudding, w którym ukryty jest migdał. Warzy się świąteczne piwo (juleřl). Przetrwał także zwyczaj wystawiania przez dzieci owsianki dla nisse – gnoma, który opiekuje się farmą lub domem. Słowem, God jul!
http://www.visitnorway.com/pl/o-Norwegii/Historia/Swieta-Bozego-Narodzenia-w-Norwegii/
Trřndelag: pora na Rřrosmartnan
Jednym z najważniejszych wydarzeń roku w regionie Trřndelag jest odbywający się w Rřros od roku 1854 Rřrosmartnan – tradycyjny jarmark ludowy, który dziś przybrał formę pięciodniowego festiwalu. To największa tego typu impreza w Norwegii, na którą przybywa ponad 70 000 gości. W programie liczne wydarzenia kulturalne, rozrywkowe, sprzedaż rękodzieła i tradycyjnych kulinariów. Ale najważniejsza jest ceremonia otwarcia z udziałem zaprzęgów konnych, które – jak dawniej – dotarły do Rřros po dwutygodniowej podróży przez zaśnieżone drogi i zamarznięte jeziora. Rřrosmartnan odbywa się na ulicach miasteczka słynącego niegdyś z górnictwa miedzi, a dziś z doskonale zachowanej drewnianej zabudowy, dzięki której od roku 1980 figuruje na liście UNESCO.
http://rorosmartnan.no/
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=284 align=center border=0><TBODY><TR><TD style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Arial, Helvetica, sans-serif; COLOR: rgb(77,77,77); LINE-HEIGHT: 18px" vAlign=top align=left>W dniach 17-20 kwietnia 2014 r. w Kautokeino w Finnmarku odbędzie się kolejna edycja Sami Easter Festival – Festiwalu Wielkanocnego, który jest jednym z najciekawszych wydarzeń w Północnej Norwegii. Goście festiwalu będą mieli okazję poznać kulturę norweskich Saamów: obejrzeć spektakle teatralne i wystawy, posłuchać muzyki – od tradycyjnego joiku po współczesne saamskie kompozycje, które wezmą udział w konkursie piosenki, zwieńczonym przyznaniem nagrody Sami Grand Prix, przyjrzeć się temu, jak powstają wyroby rękodzielnicze, kibicować podczas wyścigów reniferów i zmagań zawodników na skuterach śnieżnych i oczywiście spróbować saamskich przysmaków. Warto dodać, że okolice Kautokeino to największe skupisko saamskich hodowców reniferów w Norwegii. </TD></TR><TR><TD>http://customers.anpdm.com/shared/images/pixel.gifhttp://www.samieasterfestival.com/</TD></TR></TBODY></TABLE>
Powered by vBulletin™ Version 4.1.1 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Spolszczenie: vBHELP.pl - Polski
support vBulletin