+ Odpowiedz na ten temat
Pokaż wyniki od 1 do 14 z 14

Temat: Rzym od kuchni

  1. #1
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476

    Rzym od kuchni

    Podstawą jest makaron we wszystkich postaciach.
    Najbardziej rzymski jest makaron rigatoni-grube rurki z sosem amartriciana.Podstawą sosu jest bekon, pomidory i cebula.
    Spaghetti alla carbonara-z bekonem i ubitym jajkiem lub śmietaną.
    Rzymskie przysmaki to także antipasti czyli przystawki.
    Np.puntarelle-pędy endywii w sosie anchois.

  2. #2
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Colazione czyli typowe śniadanie po rzymsku
    Po pierwsze kawa w barze.Najczęściej jest to espresso, czasem macchiato.Do tego rogalik cornetto i pogawędka z barmanem.Czasami zamiast rozmowy-gazeta.

  3. #3
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Obiad czyli święta godzina 13:00

    Rzymski obiad składa się z dwóch dań i deseru,a do tego pije się wino i wodę.Po deserze zaś obowiązkowo kawę.Cały rytuał trwa ok. 2 godzin
    bo Włosi nie lubią pośpiechu.
    Cały Rzym rusza na obiad o 13:00 i najchętniej obiad spożywa się w zatłoczonych tratoriach.Tu jada się domowe makarony lub gnocchi /malutkie kopytka/ w sosie pomidorowym z bazylią.

  4. #4
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Najważniejsza kolacja czyli Cena

    Kolację spożywa sie z rodziną lub przyjaciółmi i długo się ją celebruje.Rzymianie wreszcie mają czas i zaczynają od przystawek:
    warzyw na zimno w zalewie /karczochy, bakłażany, cukinie.
    Popularną przystawką jest grzanka z chleba z oliwą, czosnkiem i pomidorem czyli "bruschetta".
    Potem czas na pierwsze danie:makaron!!!
    Drugie danie to zazwyczaj ryba lub mięso.
    Popularna jest cielęcina z szynką parmeńską i szałwią smażoną na maśle czyli saltimbocca.Do tego oczywiście sałaty z oliwą i octem winnym,które podaje się po zjedzeniu drugiego dania.
    Deser to najczęściej znany nam "tiramisu" lub lody.
    Do tego oczywiscie kawa, a na dobre trawienie-amaro lub digestivo czyli likiery.
    Jakby nie patrzeć jedzenie to narodowa specjalność Włochów!

  5. #5
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Polecane restauracje w Rzymie

    Armando al Pantheon, Salita Dei Crescenzi 31, Tel. 06/68803034
    rejon: Panteon
    Bardzo przytulna restauracja, której menu oferuje wiele przyjemności, takich jak różnego rodzaju bruschetta , drugie dania z warzyw "alla romana".
    Ristorante a roma, Trattoria Armando Al Pantheon dal 1961 - il Locale


    Alfredo ed Ada
    Via dei Banchi nuovi 14, tel.066878842
    rejon: Piazza Navona / Campo de Fiori
    Przytulna restauracja, która działa od 60 lat. Stoły z tkaniny papierowej i uczciwym menu bez zmian w czasie: amatriciana, carbonara, klopsiki w sosie pomidorowym i dom win .
    Alfredo e Ada - Google Maps


    Gusto
    Piazza Augusto Imperatore 9. 06/3226273
    rejon: via del Corso / Babuino
    Ta wielofunkcyjna przestrzeń jest bardzo znanym adresem w mieście. Jest tu pizzeria, ale także restauracja i winiarnia.
    'Gusto - Ristorante Pizzeria Wine Bar Roma


    Ditirambo
    Piazza della Cancelleria 74, tel.06/6871626
    Przyjemna restauracja, gdzie są tradycyjne dania włoskie . Przyjemne i wyrafinowane wnętrze, prawdziwa oaza spokoju za zatłoczonym i hałaśliwym Campo de Fiori.
    ditirambo enter


    Il Bacaro

    Opis: Raczej romantyczne miejsce, gdzie każdy posiłek jest przy świecach w celu uzyskania zmysłowego uczucie podczas posiłku ze swoim partnerem. Najlepsze wina włoskie, białe ściany zdobią proste freski, zapewniając czysty klasyczny klimat.

    Kuchnia: Włoska, Europejska
    Rezerwacja: Tel +39 06 687 2554
    Godziny otwarcia: Poniedziałek-sobota 12.00am-8.00pm
    Położenie: Via degli Spagnoli 27
    Il Bacaro - Sfizi ai fornelli e pregiata riserva di Vini dalla cantina - Roma centro storico


    Taverna dei Fori Imperiali


    Opis: Kolejna restauracja rodzinna, mała restauracja z atmosferą jak w domu. To miejsce pokazuje gościnność i piękno włoskiej kuchni. Receptury pochodzą z Sycylii, Umbrii oraz Rzymu.
    Kuchnia: Włoska, regionalna
    Rezerwacja: Tel +39 06 6798643
    Godziny otwarcia: Środa-piątek 12:00-3.00pm, 7.30pm-12.00am
    Położenie: Via della Madonna dei Monti 16


    Winiarnia
    Oscar Wine
    Godziny:Pon-sob 7:30-10pm
    Via Palermo 6
    Położenie Blisko Stazione Termini

    Transport Metro
    Rezerwacja Rezerwacja zalecana
    Ceny Dania główne 10 € -17 € (16 dolarów - 27 dolarów), 5-course menu stałej cenie 65 € (104 dolarów)

    Ranking włoskich restauracji:
    Rome Restaurants: Restaurant Reviews by 10Best
    Restaurants : Top 10 In Rome
    In Rome Now Complete City Guide Italy

  6. #6
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Restauracje w pobliżu Watykanu

  7. #7
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Restauracje w pobliżu dworca Termini


  8. #8

  9. #9
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Restaurcaje niedaleko Schodów Hiszpańskich i starożytnego Rzymu


  10. #10

  11. #11
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Rzymskie restauracje niskobudżetowe
    część I


    Freni e Frizioni
    To restauracja i bar przyciąga młodych ludzi. Jest zatłoczony w weekendy, a muzyka jest prawie w tle, ale jest to idealne miejsce do spotkań towarzyskich. Panuje tu
    niefrasobliwa atmosfera i niskie ceny. Za 5 euro można kupić szklankę wina , piwo lub prosecco. W godzinie apperitivo, bufet z Indii, Brazylii i niektóre dania kuchni włoskiej. Gamę dań z kurczaka pieczonego, kuskus, ryż curry i sałatka Cezara.
    Via del Politeama 4-6 Roma (Trastevere, w pobliżu Ponte Sisto, Piazza Trilussa)
    tel. 06 58334210 lub 06 45497499 Freni e Frizioni


    Bar da Benito
    Mieści się w dawnym getcie, to bar / restauracja oferująca smaczne jedzenie w okazyjnych cenach. Kelnerzy są super szybcy. Przystawki, średnio za 4,50 € , secondi przedziale od 4,50 € do € 7, 50, i desery są tylko po 3 €. Chociaż nie jest to romantyczne miejsce, jedzenie jest bardzo dobre i tanie.
    Via dei Falegnami 14, (getta)
    Otwarty od poniedziałku do soboty, 6:30 AM-7 pm. Zamknięte w sierpniu.
    tel 06 686 1508

    Il Baffetto
    Rzymianie i cudzoziemcy przychodzą do tej pizzerii. Czas oczekiwania jest krótki i czekać warto. Cena jest niska a pizza wysokiej jakości. Klasyczna rzymska pizza prosto z Forni Légna (opalanego drewnem pieca) z prawie dowolną kombinacją dodatków. Jeśli nie lubisz pizzy, są inne oferty w menu, a na deser Panna Cotta fatta w casa (karmelowy pudding wykonany na miejscu).
    Via del Governo Vecchio, 114 tel. 06.686 1.617


    Capo de Fero
    Jedna z niewielu pozostałych autentycznych trattorii Rzymu, miejsce to jest znane od lat, z niskimi cenami i wysoką jakością. Tutaj można mieć piękny posiłek w uroczym miejscu za cenę bardzo przyzwoitą. Specjalnością jest "Rigatoni democratici;to wspaniały makaron w pysznym sosie z kremowego serka. Bufet antipasto jest rozległy i pełny wszystkich specjalności Roman, doskonale przygotowany. Wspaniały alla makaron carbonaraas oraz szereg grillowanych ryb i mięs. Oferuje duży wybór ciast i puddingów na deser.
    Via San Cosimato, 16 tel. 06 581 8038 Zamknięte w środy.

    Il Fico
    Via Monte Giordano 49
    Doskonałe jedzenie, przyzwoite wina, miła obsługa i niskie ceny pozostały niezmienione. Gdzie indziej można dostać wielki talerz makaronu sześć euro? Lub spróbować cielęciny z pistacjami za jedenaście euro.

    Da Gino
    Vicolo Rosini, 4 /w pobliżu zabytkowego centrum Parlamentu/
    Usytuowana przy małej ulicy nie większej niż średniowieczny zaułek, Gino z pomocą syna Fabrizio, nadal oferuje klasyczne cucina romanesca: tonnarelli (długi makaron przygotowany każdego dnia) ciociara alla, cacio e pepe, carbonara, spaghetti alle Vongole lub świeże alla scomorza . Spróbować warto jagnięciny z pieczonymi ziemniakami, królika duszonego w białym winie.

    Enoteca Corsi
    Ta legendarna trattoria w Rzymie, zaprasza na szybki lunch. Będziesz siedział przy długim stole z innymi i kelner będzie recytować menu dla ciebie, dość ograniczone, ale zawsze smaczne. Miejsce jest zawsze zatłoczone więc warto przyjsć wcześniej.
    Via del Gesù 87 (w pobliżu Panteonu) tel. 06 679 0821
    Tylko w porze lunchu. Zamknięte w niedzielę.


    Est! Est! Est!
    Tłum młodych, niepalących i czekający przy stole, świadczy o popularności tego historycznego miejsca, restauracji i pizzerii, która służył od 1888 roku głodnym. W miesiącach letnich, czynne patio. Wewnątrz, niewiele zmieniło się w ciągu dziesięcioleci. Stare, drewniane stoły, oświetlone zabytkowe rzeźby z brązu. Pizza jest zazwyczaj rzymska, z cienką skorupką ze wszystkimi dodatkami w stylu tradycyjnym. W menu także calzone i makarony.
    Via Genova, 32 Tel. 06.488 1.107 Zamknięte poniedziałek i na obiad.

  12. #12
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Rzymskie restauracje niskobudżetowe
    część II

    Hostaria Dino Express
    Typowa włoska restauracja, tania i oryginalna. Musisz się tam dostać na początku lub przygotować się na kolejkę. Menu jest proste, tradycyjne potrawy, zupy warzywne, saltimboocca al Timone carpaccio di carne con rughetta, prosciutto e Melone, lasagne, makaron e CECCI i polpette. Ulubionym jest zawsze ossobuco,
    przygotowane z cielęciny, sosu pomidorowego i grochu.
    Przez Tacito, 80 Prati (w pobliżu Piazza Cavour) tel. 06 361 0305
    Tylko w porze lunchu

    Insalata Ricca
    Restauracja ta oferuje ogromne sałatki i duże talerze makaronu. Sałatki są w 25 zestawach, dbre dla dwóch osób. Liczne dania z makaronu, ryb i mięs z grilla, pizzy i deserów są również dostepne. Polecana sałatka ziemniaczana, która jest ogromna i zachwycająca. Spróbuj chrupiącego focaccio zamiast normalnego chleba. Wadą: usługa może być nieco powolna. Można zjeść już od 7 € ;, makarony od 7 € do € 8 i desery są po € 4 . Jest 9 oddziałów w Rzymie, ale nie wszystkie mają pizzę. Najlepsza lokalizacja jest w dzielnicy Trastevere, w pobliżu Campo de'Fiori.
    Via G. C. Santini 12 (Trastevere)
    Via Garibaldi 8 (Trastevere)
    Largo dei Chiavari, 85-86 (Campo de 'Fiori
    Paszkwil Piazza, 72 (Piazza Navona)
    Albania Piazza 3-5 (Piramide)
    Piazza Risorgimento 4-5 (Prati)
    Przez Fulcieri Paulucci De 'Calboli, 50 (Prati)
    Via Francesco Grimaldi 52-54 (Marconi)
    Viale Regina Margherita 182 (Parioli)
    Otwarta codziennie od południa do 4:30 po południu i od 8 pm do północy, tel. 06 583 0009 6

    L'Osteria della Suburra
    Niewielka restauracja z najlepszym domowym makaronem w Rzymie. Fettucine z borowikami jest niesamowite, ale jeśli chcesz coś więcej, spróbuj makaronu z dzikiem. Ceny od € 10 do € 15 . Na deser warto spróbować domowej roboty tiramisu. Kelnerzy są przyjaźni i większość z nich mówi po angielsku.
    Via Urbana 69 (Prati, w pobliżu stacji metra Cavour przystanek
    Otwarte codziennie na obiad tylko tel 06 486 531

    Miscellanea
    Jest to idealne miejsce dla studentów. Średnia cena za piwo 5 €. Możesz pobrać sałatki i pizzę i napoje tylko za 7 €. Studenci zagraniczni również skorzystać z 10% upustu. Gościnnie i przytulnie, do tego niedrogo.
    Via delle Wklej (niedaleko Panteonu)
    Czynny 7 dni w tygodniu.


    Primo Cafe
    Jest to dobra kawiarnia oferująca niedrogi lunch w formie bufetu. Nie należy liczyć na wiele jadła, ale na świeże sałatki, makarony, antipasto, i tak dalej. Oni mają smażonego kurczaka również. Napoje alkoholowe są od 6 €.
    Via dei Baullari 147
    Czynny 7 dni w tygodniu; 8:00 - 2:00.
    Bufet w godzinach od 6:30 do 10:00 pm. W cenie zestawu-jedwn drink.
    Cocktail Bar od 10:00 do 2:00 pm
    tel 06 647 6017 9

    Sora Margherita
    Zazwyczaj trzeba stać w kolejce aby dostać się do tego miejsca, ponieważ jedzenie jest tak dobre, a ceny tak niskie. Perfekcyjne makarony, smażone karczochy, zwykle przekąska w ciągu dnia.
    Piazza delle Cinque scuole 30 (getta) tel. 06 687 4216
    Lunch tylko wtorek-piątek, lunch i kolacja w piątek i sobotę

    Teatro di Pompeo - Restauracja Da Pancrazio,
    W ruinach Teatro di Pompeo, ta restauracja oferuje wyjątkową atmosferę archeologiczną. Dwie jadalnie urządzone są w stylu karczmy 18-wiecznej. Saltimbocca i pieczone jagnię z ziemniakami, które polecił nam było absolutnie pyszne. Ravioli nadziewane jest dla miłośników makaronów. Dania główne w zakresie od 10 € do 20 €.
    Piazza del Biscione 92 (w pobliżu Campo de 'Fiori)
    Otwarta codziennie w porze kolacji. Zamknięte tel. środa 06 6861246

    T-bone Station Steakhouse
    American Steakhouse naprawdę zasługuje na swoją nazwę. Wystrój Hard Rock Cafe, ale jedzenie jest o wiele tańsze i lepsze. W menu znajdą Państwo wszystko, od pysznych hamburgerów do skrzydełka kurczaka z NY stek T-Bone. Jedzenie serwowane jest bardzo szybko. Minusem jest to, że miejsce zwykle trochę tłoczne, późnym wieczorem, zwłaszcza w weekendy. Burger Soprano-to trzeba spróbować, przepyszne tylko około 13 €.
    Via Francesco Crispi 27 (w pobliżu przystanku metra Barberini)
    V Via di San Dorotea 21 (Trastevere)
    Via Flaminia Vecchia 525/527 (w pobliżu Corso Francia).
    Czynne od poniedziałku do piątku, 12:30 pm-3pm i 7:30 pm-12 rano;
    Sobota - niedziela, 7:30 pm-12: 30 am tel. 06 0667 8765 0

    Vizi Capitali
    Ta przytulna restauracja opracowała menu na temat "Seven Deadly Sins. Multi-degustacja dań oferuje najlepsze doświadczenia związane z jedzeniem. Niektóre dania z menu przypominają " Piekło" Dantego:
    Obżarstwo z Ciacco, wspaniały Filippo Argenti i zmysłowy Paolo e Francesca". Za posiłek trzeba zapłacić ok. € 25, ale posiłki są smaczne i gotowane do perfekcji. Makaron w sosie z dzika jest bardzo zalecany, choć nie zawsze dostępny. Desery z musem czekoladowym. Dwie osoby mogą skorzystać z jednego zestawu,ponieważ menu jest bardzo obfite.
    Vicolo della Renella 94 (Trastevere)
    Czynne codziennie od 7 pm do 2 w nocy. Zamknięte w niedziele. tel. 06 5818840

  13. #13
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Podstawą jest makaron we wszystkich postaciach.
    Najbardziej rzymski jest makaron rigatoni-grube rurki z sosem amartriciana.Podstawą sosu jest bekon, pomidory i cebula.
    Spaghetti alla carbonara-z bekonem i ubitym jajkiem lub śmietaną.
    Rzymskie przysmaki to także antipasti czyli przystawki.
    Np.puntarelle-pędy endywii w sosie anchois.
    Colazione czyli typowe śniadanie po rzymsku
    Po pierwsze kawa w barze.Najczęściej jest to espresso, czasem macchiato.Do tego rogalik cornetto i pogawędka z barmanem.Czasami zamiast rozmowy-gazeta.
    Obiad czyli święta godzina 13:00

    Rzymski obiad składa się z dwóch dań i deseru,a do tego pije się wino i wodę.Po deserze zaś obowiązkowo kawę.Cały rytuał trwa ok. 2 godzin
    bo Włosi nie lubią pośpiechu.
    Cały Rzym rusza na obiad o 13:00 i najchętniej obiad spożywa się w zatłoczonych tratoriach.Tu jada się domowe makarony lub gnocchi /malutkie kopytka/ w sosie pomidorowym z bazylią.
    Najważniejsza kolacja czyli Cena

    Kolację spożywa sie z rodziną lub przyjaciółmi i długo się ją celebruje.Rzymianie wreszcie mają czas i zaczynają od przystawek:
    warzyw na zimno w zalewie /karczochy, bakłażany, cukinie.
    Popularną przystawką jest grzanka z chleba z oliwą, czosnkiem i pomidorem czyli "bruschetta".
    Potem czas na pierwsze danie:makaron!!!
    Drugie danie to zazwyczaj ryba lub mięso.
    Popularna jest cielęcina z szynką parmeńską i szałwią smażoną na maśle czyli saltimbocca.Do tego oczywiście sałaty z oliwą i octem winnym,które podaje się po zjedzeniu drugiego dania.
    Deser to najczęściej znany nam "tiramisu" lub lody.
    Do tego oczywiscie kawa, a na dobre trawienie-amaro lub digestivo czyli likiery.
    Jakby nie patrzeć jedzenie to narodowa specjalność Włochów!

  14. #14
    Minitravelek nomadka is on a distinguished road
    Zarejestrowany
    Aug 2011
    Postów
    8
    Pizza!!! Żadna nie doruwnuje tej włoskiej, jedzonej w uroczej rastauracji w Rzymie, w której obsługuje gości rozgadany, głośny właściciel. Tylko Włoch to prawdziwy pizza man. :D

+ Odpowiedz na ten temat

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów