+ Odpowiedz na ten temat
Strona 2 z 2 PierwszyPierwszy 1 2
Pokaż wyniki od 16 do 17 z 17

Temat: Malta od kuchni

  1. #16
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Timpana to danie, które łączy w sobie włoską lasagne, grecka musakę i francuskie… ciasto francuskie. Jest to bowiem zapiekanka makaronowa z sosem bolońskim, warzywami, serem, jajami przykryta ciastem francuskim i zapieczona. Timpana jest hitem wśród smakoszy zapiekanych dań i porządnym źródłem energii potrzebnej do korzystania ze wszystkich rozrywek jakie oferuje Malta.


    Ftira
    Sama w sobie jest okrągłym, dobrze wypieczonym tradycyjnym chlebem z dziurką w środku, wypiekanym w piecach opalanych drewnem, przypominający kształtem dużego bajgla. Z tego właśnie chleba przygotowuje się 'przekąskę' o takiej samej nazwie. Po przekrojeniu chleb smaruje się oliwą, pastą pomidorową (często ostrą) i wypełnia dodatkami. Zazwyczaj jest to tuńczyk lub anchovies w towarzystwie warzyw – pomidorów, cebuli, oliwek
    i sałaty. Magicznym składnikiem dopełniającym idealnie całość jest owczy słony ser Ġbejna, produkowany na wyspie Gozo. Ftira często podawana jest ze słonymi chipsami.

  2. #17
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Stuffat tal-fenek to flagowa potrawa Malty czyli gulasz z królika, podawany w gęstym pomidorowym sosie, z ziemniakami. Samym sosem z aromatem delikatnego mięsa królika polewa się również ręcznie robiony makaron. Innym popularnym daniem jest Fenek biz-Zalza czyli potrawka z królika z dodatkiem cebuli, ziół oraz Torta tal-fenek czyli pasztet z królika. Mięso z królika przyrządza się na wiele sposobów ale w każdej postaci doprawiane jest maltańskim czerwonym winem.

+ Odpowiedz na ten temat
Strona 2 z 2 PierwszyPierwszy 1 2

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów