11 listopada Poznaniacy i tury¶ci zjadaj± ponad 400 ton rogala ¶wiêtomarciñskiego. W tym dniu bowiem swoje imieniny hucznie obchodzi g³ówna ulica Poznania ¦wiêty Marcin.
Rogale s± dzi¶ najbardziej rozpoznawalnym elementem poznañskiego ¶wiêta. Oryginalne certyfikowane s± przez Kapitu³ê Poznañskiego Tradycyjnego Rogala ¦wiêtomarciñskiego. W tym roku ¶wiêto Marcina w Poznaniu bêdzie szczególne - rogale ¶wiêtomarciñskie po raz pierwszy wyst±pi± z tytu³em unijnego produktu regionalnego. Nazwa "rogal ¶wiêtomarciñski" jest zarejestrowana w unijnym rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeñ geograficznych (rozporz±dzenie KE z dnia 30 pa¼dziernika 2008 r.).
Ka¿dy pasa¿er lotów rejsowych LOT-u (na liniach zarówno krajowych jak i zagranicznych) otrzyma rogala, a na pok³adzie samolotu us³yszy komunikat, ¿e smako³yk ten jest specjalno¶ci± poznañskich cukierników i prezentem od mieszkañców Poznania. Dodatkowo poznaniacy rozdadz± 6,5 tys. rogali na lotnisku w Warszawie i po kilkaset sztuk na lotniskach w Gdañsku, Krakowie, Wroc³awiu, Katowicach i oczywi¶cie w Poznaniu.
11 listopada to jednak nie tyle ¶wiêto rogala, co imieniny g³ównej poznañskiej ulicy - ¦wiêty Marcin. Idea urz±dzania festynów ku czci ¶wiêtych-patronów siêga ¶redniowiecza. Swojego patrona mia³o wtedy nie tylko ka¿de miasto czy ulica, ale i kupcy czy cechy rzemie¶lnicze. Kiedy przypada³y imieniny patrona organizowano uliczne ¶wiêta, jarmarki, odpusty. Pomys³ wskrzeszenia tego typu imprez pojawi³ siê w Poznaniu na pocz±tku lat 90-tych. Ulica ¦w. Marcin wróci³a wówczas do swojej nazwy z Armii Czerwonej. Organizacja imprezy faktycznie w szybkim tempie o¿ywi³a ulicê i przekona³a poznaniaków do nowej-starej nazwy ulicy. Imprezie od pocz±tku towarzyszy barwny korowód, który nie ma swojego odpowiednika w ¿adnym innym polskim mie¶cie.
¦wiêty Marcin by³ jednym z najbardziej popularnych ¶wiêtych w Europie. W XII wieku tak¿e w Poznaniu stan±³ ko¶ció³ pod jego wezwaniem. Wkrótce potem wokó³ ¶wi±tyni zaczê³a powstawaæ podmiejska osada zamieszkana przez rzemie¶lników. Od imienia patrona ko¶cio³a nazywano j± ¦wiêtym Marcinem. W listopadzie 1891 roku proboszcz parafii zaapelowa³ do wiernych, aby wzorem ¦wiêtego Marcina zrobili co¶ dla biednych. Jeden z cukierników odwo³a³ siê do starej tradycji zwi±zanej z wypiekiem rogali na ¦w. Marcina. 11 listopada, w dniu pogrzebu ¶wiêtego wypiekano rogale, które mia³y symbolizowaæ zgubion± przez konia ¶wiêtego podkowê. Cukiernik rogale sprzedawa³ bogatym, a biedni otrzymywali je za darmo. Po kilku latach nikt ju¿ sobie nie wyobra¿a³ dnia 11 listopada bez rogali z ciasta pó³francuskiego i bia³ego maku.
Dzi¶ imieniny ulicy sta³y s± poznañsk± atrakcj± turystyczn±, licznie odwiedzan± przez turystów nie tylko z Polski. Imprezê rozpoczyna korowód
(start spod ko¶cio³a ¶w. Marcina ok. godz. 14.00), którego postaci± centraln± bêdzie ¶w. Marcin. Korowód to ¿ywa muzyka i kolorowe stroje uczestników; to tak¿e machiny, platformy, szczudlarze. Obok korowodu kilkadziesi±t imprez, wystawy, koncerty, spektakle, sztuczne ognie, kiermasz przed zamkiem, gdzie mo¿na kupiæ ¶wie¿e rogale oraz rozgrzaæ siê grzanym winem. Nie brakuje i patriotycznych odwo³añ do ¶wiêta niepodleg³o¶ci - s± narodowe barwy, wystawy i wyk³ady po¶wiêcone historii miasta i Polski.
Rogale s± wypiekane z ciasta pó³francuskiego, maj± nadzienie z bia³ego maku, wanilii, mielonych daktyli, cukru, ¶mietany, rodzynek, mas³a i skórki pomarañczowej. W tym roku miasto Poznañ rozda ponad 8 tysiêcy rogali.