+ Odpowiedz na ten temat
Pokaż wyniki od 1 do 2 z 2

Temat: Agroturystyka w Świętokrzyskiem

  1. #1
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476

    Agroturystyka w Świętokrzyskiem

    W województwie świętokrzyskim jest około 350 gospodarstw agroturystycznych oferuje wypoczynek blisko natury i spokoju, jak i aktywnie podczas jazdy, jazdy rowerem lub rybołówstwa. Większość z nich służy swoim gościom dania, które są kwintesencją regionalnych smaków. W kuchni regionu świętokrzyskiego łączy polskiej i żydowskiej tradycji. Wszyscy stają się głodny, kiedy na stole znajdują się takie smakołyki jak: pasztet z Kurozwęk, zupa z pokrzywy, zalewajka, dzionie rakowskie (pieczone kaszanka) i fasola korczyńskie. Trudno też oprzeć się mięso gęsi i kasioki, czyli gołąbki z kaszą, grzybami i ziemniakami. Jesteśmy zjedzony przez ciekawość tylko pomyśleć, co jest w środku spyrok (pieczeń z boczkiem), pasternocek (wegetariański pasztet z pietruszka), Kugiel (plackami ziemniaczanymi z żebrami mięso) i włochatki (hairy ziemniaków). Nie bylibyśmy w stanie zjeść wszystkie te smakołyki, jeśli ...
    dla sosny nalewki, co pomaga w trawieniu.

    Federacja

  2. #2
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Wykorzystanie w turystyce lokalnych produktów spożywczych może okazać się strzałem w dziesiątkę. Tak uważają właściciele gospodarstw agroturystycznych w Świętokrzyskim. Dla turystów wiejskie jajka czy miód z pasieki za rogiem są prawdziwymi skarbami.
    Gospodarstwa agroturystyczne, poprzez wzbogacenie swojej oferty o tradycyjne, lokalne produkty, odpowiadają na współczesne potrzeby wczasowiczów. Na wagę złota okazują się wymagające długiego przygotowania potrawy, które często kojarzą się turystom z wakacjami u babci.

    Zupa z pokrzywy czy dzioń rakowski albo kiszka z mięsa to specjały serwowane przez jedno z gospodarstw agroturystycznych w Nowej Hucie koło Rakowa. Przed przyjazdem, goście dopytują, czy aby na pewno będzie im dane skosztować takich specjałów. Sezon trwa tutaj cały rok, a lokalne wyroby cieszą nie tylko Polaków, ale również Holendrów, Egipcjan, czy też Niemców. Ponad połowa turystów odwiedza gospodarstwo ponownie, często goście pojawiają się pierwszy raz z polecenia znajomych.

    Innym sposobem na uatrakcyjnienie swojej oferty turystycznej jest rękodzieło artystyczne. Za przykład może posłużyć znana w Nowej Hucie artystka Wisława Jaworska. Jednak w tym roku turystów było mniej. Powodów tego zjawiska można doszukiwać się w braku grzybów. Również gospodarstwo agroturystyczne w Tarczku z tego samego powodu cieszyło się mniejszym powodzeniem turystów niż w zeszłym roku. Ale goście mieli okazję skosztować innych specjałów, przygotowywanych z ekologicznych owoców i warzyw. Gospodarstwo należy do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego i oferuje turystom tradycyjne potrawy, np. prazoki (podobne do pure z ziemniaków). Dzieci mają okazję własnoręcznie przygotować masło i pozbierać jajka.

    Gospodarstwo ekoagroturystyczne w Jasieniu oferuje turystom regionalną kuchnię, która jest oparta na własnych ekologicznych produktach. Można tutaj spróbować chleba orkiszowego, masła, sera, przetworów z warzyw i owoców. Znajdują się tutaj stare maszyny rolnicze, np. młocarnię, żarna i walce młyńskie.

    Według informacji Ośrodka Doradztwa Rolniczego, w województwie świętokrzyskim funkcjonuje 473 gospodarstw agroturystycznych, które oferują łącznie 4513 miejsc noclegowych. Najwięcej tego typu ośrodków ma powiat kielecki - 261. Należy jednak zaznaczyć, że dokładne dane dotyczące liczby gospodarstw agroturystycznych w regionie, są jak na razie niedostępne. Nie wszyscy rolnicy je rejestrują, gminy natomiast nie wyróżniają osobno tej kategorii miejsc noclegowych. Najliczniejszą grupą turystów zainteresowanych tego typu atrakcjami są mieszkańcy Łodzi, Warszawy i Śląska.

+ Odpowiedz na ten temat

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów