+ Odpowiedz na ten temat
Pokaż wyniki od 1 do 10 z 10

Temat: Zwyczaje i obyczaje

  1. #1
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977

    Zwyczaje i obyczaje

    Boże Narodzenie w Chorwacji

    W Chorwacji około 90% społeczeństwa jest wyznania katolickiego, dlatego podobnie jak w Polsce, Boże Narodzenie w Chorwacji jest jednym z najważniejszych świąt religijnych.

    Boże Narodzenie w Chorwacji różni się od Świąt w Polsce trzema głównymi elementami. Do typowych chorwackich zwyczajów zarówno tych adwentowych, jak i związanych z Bożym Narodzeniem należy zaliczyć przyjmowanie trzech wielkich pni, wykonywanie żłóbka oraz palenie świec.


    Trzy wielkie pnie

    Trzy wielkie pnie przynosi się w wigilijny wieczór do domu i stawia na palenisku, który symbolizuje Trójcę Świętą. Następnie od ich ognia zapala się wszystkie świece. Do tradycji należy również przynoszenie odrobiny jedzenia ze stołu oraz wina właśnie tym pniom. Chorwaci wierzą, że ogień tych wielkich pni przyniesie samo dobro wszystkim domownikom.


    Słoma jako symbol Jezusa

    Boże Narodzenie w Chorwacji byłoby niepełne, gdyby zabrakło jednego z ważniejszych znaków czyli słomy pod stołem. Jest to jedna z najbardziej podtrzymywanych tradycji przez Chorwatów. Zwykle to najważniejsi członkowie rodzin wnoszą słomę do domu. Dokładnie w tym momencie zaczyna się obchodzeni świąt. Słomę rozkłada się na podłodze pod stołem, a następnie przykrywa się go obrusem. W niektórych częściach państwa chorwackiego, po powrocie z mszy świętej, nie spano w noc wigilijną w łóżkach, lecz właśnie na tej słomie. Ponadto symbolizowała ona narodziny Jezusa Chrystusa w stajence, a wiązanki wykonane ze słomy oznaczały płodność.



    Wykonywanie bożonarodzeniowego żłóbka

    Kolejnym chorwackim zwyczajem jest stawianie własnoręcznie zrobionego bądź kupionego żłóbka pod drzewkiem bożonarodzeniowym. Niegdyś do jego wykonania wykorzystywano m.in. drewno, gips czy glinę. Według niektórych zapisów to właśnie święty Franciszek jako pierwszy wykonał żłóbek już w 1223 roku, natomiast w domach stawia się je dopiero od XIX wieku. Do tego momentu zdobiły one wyłącznie kościoły.
    Warto również dodać, iż dopiero po 1850 roku w Chorwacji zaczęto ubierać choinkę, choć taka praktyka w prowincjach niemieckich znana była już w XVI wieku. Nie każdy wie, ze pierwsze drzewka bożonarodzeniowe były liściaste a nie iglaste. Zanim choinka stała się na dobre częścią zwyczajów wigilijnych w domach chorwackich, to popularne było przyozdabianie domostw na zielono, np. gałązkami bluszczu, szałwii czy sosny. Symbolika dekorowania domu na zielono oznaczała siłę życia, przeciwną zimowemu zamarciu przyrody.

    Charakterystycznym elementem Bożego Narodzenia w Chorwacji są także świece. Oznaczają one przebudzenie się przyrody oraz światło.


    źródło:cro.pl

  2. #2
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    Kolędy chorwackie

    Kolędy chorwackie są bardzo liczne i chętnie śpiewane podczas Bożego Narodzenia. Pewne regiony w Chorwacji mają swoje własne, charakterystyczne pieśni wigilijne.

    Na przykład w Dalmacji Chorwaci śpiewają m.in. „U se vrime godišta”, „Veseli se Majko Božja”, na półwyspie Istra –„Tri kralja jahahu, a w północnej części kraju kolęda, którą wykonuję się najczęściej, nazywa się: Narodi nam Se”.

    U to vrijeme godišta

    U to vrijeme godišta
    Mir se svijetu navješta
    Porođenjem Djetešca
    Kom je Majka Djevica.
    Anđeli se javili
    Rajsku pjesmu slagali
    Slava Bogu pjevali
    A mir ljudma prosili.
    Djeva Sina rodila,
    Đavlu silu slomila,
    Svijetu Spasa podala,
    Nama majka postala.

    VESELI SE MAJKO BOŽJA

    Veseli se Majko Božja puna milosti.
    Veseli se, i raduj se, rajska svjetlosti,
    Jer si noćas porodila,
    Svojim mlijekom zadojila
    Boga malahna.

  3. #3
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    W niektórych rejonach Chorwacji przygotowania do Bożego Narodzenia rozpoczynają się już 25 listopada, czyli w dzień św. Katarzyny. Potem jest Mikołaj i 13 grudnia dzień św. Łucji, kiedy to osoba odziana w białą płachtę roznosi po domach migdały, orzechy czy jabłka. Unikalnym chorwackim zwyczajem jest sianie pszenicy jako symbolu życia i płodności / ten zwyczaj spotykany jest jeszcze w Portugalii i we Włoszech/.
    Tę pszenicę zasiewa się 6 lub 13 grudnia i gdy zakwitnie, stawia się ją przed choinką, szopką lub w rogu pokoju. Czasami obok pszenicy stawia się jabłka lub tak jak w Dalmacji-trzy świece, które kolejno zapala się w Pierwszy Dzień Świąt, Sylwestra i święto Trzech Króli. Po świętach pszenicę daje się ptakom.
    Chorwaci nie dzielą się opłatkiem tak jak my, ale wspólnie się modlą i przed Wigilią zapalają świece.
    Kolacja wigilijna też jest postna i składa się z fritule/ podobne do naszych pączków/,sarmy / gołabki z kiszonej kapusty/, dorsza z ziemniakami, "leszo" /gotowane ziemniaki z botwinką/ czy sałatki ziarnistej. Gdzieniegdzie, po kolacji wigilijnej, gospodarz domu namoczoną w winie skórką chleba gasi świece. Na święta jedzą wędzone i gotowane mięso: indyka z przyprawami lub kaczkę.

  4. #4
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    W Chorwacji na powitanie całujemy się dwa razy, a nie trzy jak w Polsce czy - uwaga - w Serbii.
    Należy też zwrócić uwagę na niektóre słowa, z pozoru podobne w obu językach.
    Przykłady?
    Polska "droga" to dla Chorwatów narkotyk. "Jutro" oznacza dla nich po prostu dzień, a jeśli powiemy im, że "w prawo", pójdą prosto. Lepiej nie używać też przy nich słowa "kurczę" - po chorwacku to dużo bardziej obraźliwe niż po polsku .

    Jednym z ich ulubionych drinków Chorwatów jest wino z wodą mineralną. Niewielką uwagę przywiązują do reszty wydawanej w restauracji - czasem w ogóle wychodzą bez niej. A bardziej śmiali chorwaccy mężczyźni słyną z tego, że są niezłymi podrywaczami.

  5. #5
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    Dni Szparagów i Mątwy w miejscowościach Labin i Rabac - wiosenny festiwal kulinarny, 1-30 kwietnia 2017 roku

    Chętnie odwiedzane przez turystów portowe miasteczko Rabac sąsiaduje z nieodległą miejscowością Labin i to tu, od 1 do 30 kwietnia, życie kręcić się będzie wokół królewskiego przysmaku pobliskich istryjskich lasów. Mowa o dzikich szparagach, których nie powinno zabraknąć na żadnym wiosennym stole. Dzikie szparagi wykorzystywane są m.in. do przygotowania Fritaji, klasycznej potrawy składającej się z jajecznicy oraz pysznej istryjskiej szynki, a także smakowitych potraw na bazie makaronu: Pljunkanci i Fuži. Istryjska kuchnia słynie również z mątw zamieszkujących wody adriatyckiego wybrzeża. Łowi się je na przełomie zimy i wiosny i podaje z czarnym ryżem - danie to powszechnie znane jest w Chorwacji jako Risotto nero. Podczas kwietniowych dni festiwalowych tradycyjne potrawy będą serwowane obok oryginalnych muffinek oraz drobnych przekąsek przygotowanych w oparciu o nowoczesne przepisy, zgodne z aktualnymi trendami kulinarnymi.

  6. #6
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    Wielkanocne śniadanie w porcie Rabac - świąteczne specjały Chorwacji - 16 kwietnia 2017 roku

    Jak co roku w kwietniu, w malowniczym porcie Rabac, położonym nad Zatoką Kvarner, turyści mogą skosztować tradycyjnych wielkanocnych potraw. Nadmorskie położenie Rabac powoduje, że miejsce to zdaje się być stworzone dla wypoczynku. Oprócz bogactwa smaków, przybysze znajdą tu różnorodne atrakcje portowego miasteczka - będą mogli wypłynąć w morze lub spacerować niekończącymi się, malowniczymi plażami. Wzięcie udziału w tak niezwykłym śniadaniu wielkanocnym będzie nie lada gratką dla turystów pragnących poznać kulturę Chorwacji. Świętowanie Wielkanocy z mieszkańcami będzie znakomitą okazją do spróbowania wielu miejscowych przysmaków ale także do obserwowania tradycyjnych tańców i obrzędów.

  7. #7
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    FestiWine w Dubrowniku, 17-23 kwietnia 2017 roku

    Chorwacja słynie ze swoich regionalnych win, a najlepszym miejscem na ich degustację jest z pewnością FestiWine. Podczas odbywającej się w Dubrowniku imprezy kilka tysięcy pasjonatów z całego świata będzie wspólnie odkrywać świat wina, a regionalni producenci tego trunku będą prezentować swoje najlepsze wyroby. Wydarzenie organizowane jest w ramach projektu "Wine Tourist Network - WiNe".

  8. #8
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    Zwyczaje, Rękodzieło i Sztuka Kulinarna Regionu Istrii, Rabac, 16 czerwca - 8 września 2017 roku

    Każdy z regionów Chorwacji ma swoje własne kulinarne tradycje, a znakomitą okazją na skosztowanie kulinarnych specjałów, jakimi chlubi się Istria, będzie letni wypad do nadmorskiej miejscowości Rabac. Odwiedzający będą mogli spróbować najlepszych oliw z miejscowych oliwek, doprawionych czosnkiem lub pepperoncino, a także słynnej istryjskiej szynki czy przepysznych wyrobów z koziego sera. Znajdzie się tu także coś dla amatorów chorwackiego wina, którzy będą mogli degustować regionalne odmiany tego szlachetnego trunku. Wystawa rękodzieła, m.in. naturalnych kosmetyków domowego wyrobu z dodatkiem lawendy, tradycyjnej biżuterii z tych okolic czy oryginalnych wyrobów ceramicznych wykonanych przez miejscowych twórców, będzie znakomitym miejscem do zakupienia upominków dla najbliższych. W każdy piątek od 16 czerwca do 8 września 2017 roku, w godzinach 20-23, malownicze miasteczko Rabac stanie się scenerią dla istryjskiej uczty smaku i sztuki.

  9. #9
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    Babcine Ciasta - festiwal znakomitych wypieków, 18 marca 2017 roku, Donja Stubica

    Jeśli 20 osobom zadamy pytanie: kto piecze najlepsze ciasta na świecie? Odpowiedź z dużą dozą prawdopodobieństwa będzie brzmieć: babcia! Aby rozstrzygnąć, której babci powinien przysługiwać tytuł mistrzyni wypieków, co roku w Donja Stubica odbywa się konkurs na najlepsze ciasto przygotowane według tradycyjnego przepisu. Jest to święto wyjątkowych, tradycyjnych smaków regionu Zagorje, o których zachowanie dbają mieszkańcy Krapina-Zagorje. Konkurs celebruje tradycje regionalnej kuchni tego przepięknego regionu, ale jest również świętem wartości rodzinnych, bardzo tu pielęgnowanych. Dla tych, którzy będą chcieli przetestować swoje umiejętności przygotowania babcinych przepisów w domu będzie dostępna książka kucharska, której treść uzupełniana jest co roku o kolejne wspaniałe słodkie przepisy.

  10. #10
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    29,977
    Festiwal Burgerów w Zagrzebiu, wrzesień 2017 roku - zrób własnego burgera

    Jak dobrać składniki do najlepszego burgera? W Zagrzebiu to żaden problem. Podczas festiwalu w będzie można skomponować swojego własnego burgera wybierając bułkę, wołowinę, bekon i inne smaczne dodatki. A jeśli nie chcemy jeść mięsa? Do wyboru będą także burgery wegetariańskie i wegańskie. W tym roku ten smakowity festiwal po raz kolejny będzie miejscem spotkań burgerowni Zagrzebia z fanami burgerów, którzy będą mogli zjeść skomponowanego przez siebie burgera przy muzyce na żywo.

+ Odpowiedz na ten temat

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów