Botwinka
Zupka lub sałatka z botwinki pomaga w problemach z wątrobą - odkwasza i odtruwa nasz organizm, więc jeżeli zalega ci coś na wątrobie sięgnij właśnie po taką zupę lub sałatę.
Do zupy potrzebujesz:
- pęczek botwinki,
- 3 buraki,
- marchew, pietruszkę, seler,
- młode ziemniaki,
- jajka,
- sól, pieprz, vegeta,
- śmietana 18 proc.,
- koperek,
- cytryna.
Przygotowanie
Do garnka z wodą wrzucamy marchew, pietruszkę, seler, następnie dodajemy buraki, botwinkę i ziemniaki pokrojone w kostkę. Do wywaru należy dodać kilka kropel cytryny aby nie utracił koloru. Na sam koniec dodajemy sól, pieprz i vegetę, następnie odstawiamy z ognia i dodajemy trochę śmietany. Na talerzy botwinka będzie jeszcze lepiej wyglądała i smakowała z jajkiem, koperkiem i odrobiną śmietany.