+ Odpowiedz na ten temat
Strona 3 z 18 PierwszyPierwszy 1 2 3 4 5 13 ... OstatniOstatni
Pokaż wyniki od 31 do 45 z 258

Temat: Mniam mniam...

  1. #31
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Piernik z polewą

    10 dag masła
    15 dag cukru
    10 dag miodu
    3 jajka
    50 dag mąki
    łyżka kakao
    sól
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    10 dag gorzkiej czekolady
    5 łyżek mleka
    przyprawa do piernika



    Masło utrzyj z cukrem, miodem i żółtkami. Wymieszaj z mąką, solą, kakao i proszkiem do pieczenia. Dodaj posiekaną czekoladę, mleko, pianę z białek i przyprawę, wymieszaj. Masę przełóż do natłuszczonej i posypanej tartą bułka formy. Piecz 1 godz. w 180°C. Piernik oblej gotowa polewą, udekoruj gwiazdkami (np. kruchymi).

  2. #32
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    PLACUSZKI Z SERKA HOMOGENIZOWANEGO

    2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego
    6 łyżek mąki
    2 łyżeczki cukru waniliowego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 jaja
    konfitury z malin lub wiśni
    śmietana kremówka
    olej do smażenia

    Mąkę, cukier, jaja i proszek do pieczenia wymieszać dokładnie na jednolitą masę z serkiem homogenizowanym. Kłaść na rozgrzany olej małe placuszki wielkości łyżki stołowej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać przystrojone konfiturą i kleksem ze śmietany.

  3. #33
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Kuchenne, wigilijne SOS

    Jeżeli wyszedł ci za słony lub za kwaśny bigos wigilijny, włóż do niego 4 kromki chleba. Gdy nasiakną, wyjmij je.
    Albo dodaj pół główki poszatkowanej białej kapusty, ugotowanej osobno.

    Jeżeli dzwonek karpia rozpada się w czasie smażenia, dodaj do tłuszczu kilka kropli soku z cytryny.

    Jeśli galaretka, którą zalałaś rybę, nie zsiadła się-zlej ją do rondla, dodaj trochę rozpuszczonej w wodzie żelatyny, wymieszaj i ponownie zalej rybę.

    Jeśli barszcz nie ma rubinowego koloru, utrzyj buraka, włóż go do sita i przelej przez nie barszcz. Dodaj też obranego,pokrojonego, ale surowego
    buraka.

    Jeśli barszcz czerwony jest za kwaśny, dodaj łyżkę miodu.

    Jeśli masa makowa jest za sucha, dodaj do niej trochę musu jabłkowego.

    Jeżeli rozgotowałaś kluski do maku, wymieszaj je z żółtkami i podsmaż lekko na patelni.

  4. #34
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Zabielany barszcz grzybowy po augustowsku

    5-6 dag suszonych grzybów/ np. borowików/,
    pęczek włoszczyzny
    cebula,
    sól, pieprz,
    1/2 szklanki smietany 18%

    Umyte grzyby namocz przez 3-4 godziny lub całą noc. Gotuj je w tej samej wodzie. Po ok. 20 minutach dodaj obraną włoszczyznę /cebulę w połówkach/ i gotuj jeszcze 20 minut. Gotowy wywar przecedź, a warzywa zostaw do dekoracji. Grzyby pokrój w paseczki i włóż z powrotem do wywaru. Zupę przypraw do smaku solą i pieprzem. Śmietanę wymieszaj z kilkoma łyżkami gorącej zupy i powoli wlewaj do garnka. Barszcz można podawać z łazankami lub kluskami kładzionymi.

  5. #35
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Pierniczki
    Składniki
    - 1/4 szklanki miodu
    - 5 łyżek miękkiego masła
    - pół szklanki brązowego cukru (można zastąpić cukrem pudrem)
    - 1 jajko
    - 2 i 1/4 szklanki mąki
    - łyżeczka sody
    - przyprawa do piernika
    - łyżeczka kakao
    Lukier:
    - białko kurze
    - cukier puder (sporo, około 1,5 szklanki)
    - ewentualnie barwniki spożywcze

    Wymienione składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować je na grubość około 3 mm, podsypując mąką. Wycinać foremkami pierniczki. Jeśli będziemy wieszać pierniczki na choince, w surowych należy zrobić otworek na wstążeczkę. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Upieczone pierniki są miękkie, po czym szybko twardnieją. Przechowywane w szczelnym pojemniku po kilku dniach na pewno zmiękną. Pierniczki można ozdobić wg uznania: lukrem zrobionym poprzez roztrzepanie mikserem białka kurzego z cukrem pudrem. Różowy lukier uzyskać można dodając odrobinę koncentratu barszczu czerwonego.

  6. #36
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Ogólnopolski Konkurs Kulinarny "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś"

    W dniach 3-5 czerwca odbędzie się trzecia edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś".

    Konkurs skierowany jest do kucharzy profesjonalnych oraz uczniów szkół gastronomicznych. Celem konkursu jest propagowanie polskiej sztuki kulinarnej, łączenie kulinarnych tradycji ze współczesnością oraz promowanie producentów polskiej żywności. W rywalizacji o puchar Złotej Korony dla najlepszego dania Kuchni Polskiej udział wezmą dwuosobowe ekipy kucharskie. Przedmiotem Konkursu jest przekąska zimna lub ciepła (Filet z suma ze skórą + szyjki rakowe + bób); danie główne (comber z daniela b/k + dowolny ser Firmy "Lazur" + młoda kapusta kiszona).

    W III edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś" udział zapowiedziało wiele znanych osób ze środowiska dziennikarskiego i artystycznego. Konkurs jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2011. Organizatorem Konkursu jest Stefan Birek Szef Kuchni Hotelu Lord. Miejsce konkursu to podzamcze Hotelu Zamek w Pułtusku-Dom Polonii

  7. #37
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Międzynarodowe Święto Pizzy 2011

    Pizza kojarzy się ze wspólnym spędzaniem wolnego czasu, radością i przyjemnością. Takie chwile warto świętować! Dlatego po raz pierwszy Da Grasso organizuje Międzynarodowe Święto Pizzy.


    Pizza znana była już w starożytności. Najpierw wypiekali ja Grecy, później Rzymianie. W wieku XVIII stała się niezwykle popularna w Neapolu i innych włoskich miastach. Następnie zakochały się w niej pozostałe europejskie kraje. W Polsce moda na pizzę nastała dopiero w latach 90. ubiegłego stulecia, ale trwa nieprzerwanie do dziś, czego dowodem jest stale rosnąca liczba pizzerii w całym kraju oraz nowa tradycja - Międzynarodowe Święto Pizzy, obchodzone co roku 9 lutego.

    Da Grasso jako sieć pizzerii i restauracji zdecydowała się uczcić Międzynarodowe Święto Pizzy i zaprosić do wspólnego świętowania wszystkich swoich klientów. - Mamy nadzieję, że przygotowane promocje, dostępne w całej Sieci, spotkają się z uznaniem wielbicieli naszej pizzy - powiedziała Magdalena Piróg, Wiceprezes Zarządu Da Grasso Sp. z o.o.

    Przez cały luty, z myślą o wielbicielach pizzy, Da Grasso prowadzi intensywne działania promocyjne na swojej oficjalnej stronie w serwisie Facebook.com. Każdego dnia pizza, której numer został podany na stronie Da Grasso na Facebook.com dostępna jest w promocji "duża pizza w cenie małej". Aby skorzystać z promocji klient musi podać hasło Facebook oraz prawidłowy numer lub nazwę promocyjnej pizzy. Promocja obejmuje zamówienia na miejscu, w dowozie i na wynos. Ponadto, każdy fan Da Grasso może zagłosować na swój ulubiony sos - czosnkowy lub pomidorowy oraz stworzyć swoją własną pizzę, na którą pozostali użytkownicy Facebook.com mogą oddać swój głos.

  8. #38
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Orbis Gdynia - menu za pół ceny!

    Restauracja Hotelu Orbis Gdynia 22 stycznia 2011 roku wprowadziła nowe menu, inspirowane podróżami po Europie oraz rejsami po morzach.


    W karcie dań znaleźć można silne wpływy kuchni śródziemnomorskiej. Królują tu potrawy z ryb, ciekawie też zostały przyrządzone mięsa oraz sezonowe zupy. Popisowe desery kuszą wyrafinowaną słodyczą. Menu restauracji to najlepsza wizytówka Hotelu Orbis Gdynia. Z okazji premiery menu hotel przygotował atrakcyjną promocję dla gości - w dwa miniony weekendy 22 i 23 oraz 29 i 30 stycznia wszystkie dania z nowej karty - dostępne z 50 % rabatem.

    Restauracja Hotelu Orbis Gdynia zmienia kartę dań co najmniej 2 razy do roku, uwzględniając najnowsze trendy kulinarne, pory roku oraz sugestie gości. Najnowsze zimowe menu w sposób ciekawy łączy tradycyjne smaki kuchni polskiej z egzotycznymi aspektami nowoczesnej kuchni międzynarodowej. W menu znajdziemy oryginalnie podany stek z polędwicy wołowej w chrupiącym boczku, z sosem berneńskim i warzywami z grilla.

    W nowym menu najbardziej reprezentacyjnym daniem jest sola w sosie z szyjek rakowych podana z makaronem z sepią z czarnej mątwy. "To nie tylko smaczne danie, ale także spektakularne - połączenie delikatnego fileta z soli gotowanego w śmietanie z szyjkami rakowymi. Podanie tego dania z czarnym makaronem daje niesamowity kontrast wizualny" - potwierdza dumnie Tomasz Kaniewski, Szef Kuchni w Hotelu Orbis Gdynia.
    Nowe zupy w menu to doskonały starter przed daniem głównym - pożywne i energetyczne są idealnie dopasowane do zimowej aury. Zupa krem z selerów jest dodatkowo urozmaicona jajkiem w koszulce, które wyjątkowo komponuje się ze smakiem dwóch selerów - bulwiastego oraz naciowego. Zwieńczeniem nowej karty są desery - słodkie szaleństwa Szefa Kuchni, który szczególnie poleca kompozycję lodów z gorącą konfiturą malinową.

    Hotel Orbis Gdynia zaprasza do restauracji nie tylko gości hotelowych, ale też mieszkańców Trójmiasta i turystów.

  9. #39
    Minitravelek texarkana is on a distinguished road
    Zarejestrowany
    Mar 2011
    Postów
    33
    HISZPAŃSKA TORTILLA

    zasada: na patelni podsmażyć na oleju 6-7 średnich gotowanych ziemniaków pokrojonych w kawałki (powinny tworzyć jedną solidną warstwę). Do nich dorzucić co się lubi lub co się akurat ma - ale z bajki warzywnej, np.: 1 - obrane ze skórki pomidory, cebulę, czerwoną paprykę; 2 - czarne oliwki, trochę czosnku i lekko ugotowane brokuły; 3 - mrożony zielony groszek, lekko ugotowaną cukinię i cebulę... itd. itp. - dowolna kombinacja.
    Wszystko to dobrze podgrzać i uklepać, po czym zalać jajkami roztrzepanymi z sola, pieprzem i odrobiną mąki. Przykryć i trzymać na małym gazie, aż się jaja zetną. Pokroić jak tort i podawać np. z sałatą w winegrecie.
    Robiłam w kilku wersjach, zawsze pycha.

  10. #40
    Maxitravelek Maxitravelek jacky is on a distinguished road Avatar jacky
    Zarejestrowany
    Feb 2011
    Skąd
    Redenovo
    Postów
    4,437
    Cytat Napisał texarkana Zobacz post
    HISZPAŃSKA TORTILLA zawsze pycha.
    a nie jest to bomba kaloryczna ?

    to przyjemne czasami żyć marzeniami twardo stąpając po ziemi...

  11. #41
    Minitravelek texarkana is on a distinguished road
    Zarejestrowany
    Mar 2011
    Postów
    33
    Kaloryczna to nawet nie, ale cholesterolowa - na pewno!

  12. #42
    Maxitravelek Maxitravelek jacky is on a distinguished road Avatar jacky
    Zarejestrowany
    Feb 2011
    Skąd
    Redenovo
    Postów
    4,437
    Cytat Napisał texarkana Zobacz post
    Kaloryczna to nawet nie, ale cholesterolowa - na pewno!

    oj żesz Ty - mojżesz...
    tzn. nie uważam Cię za Mojżesza...

    choć przyznam, że czasami na pograniczu pichcę sobie i maryli w podobnym stylu...
    to przyjemne czasami żyć marzeniami twardo stąpając po ziemi...

  13. #43
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Niektórych produktów żywnościowych nie powinno się łączyć, ponieważ razem tracą one wartości odżywcze, a nawet mogą być szkodliwe. Dowiedz się, jakich połączeń powinieneś się wystrzegać, żeby zachować zdrowie.

    Biały ser z pomidorem

    Częste spożywanie pomidorów z produktami nabiałowymi (np. z twarogiem), może doprowadzić do bolesnej choroby stawów. Zawarte w pomidorach kwasy (cytrynowy, jabłkowy, chlorogenowy i kumarynowy), łączą się z wapniem tworząc nierozpuszczalne kryształki, które odkładają się w stawach i doprowadzają do powstania stanów zapalnych wywołujących silne bóle.

  14. #44
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Czerwone mięso z winem
    Jednym z najcenniejszych składników czerwonego mięsa jest żelazo. Natomiast garbniki zawarte w winie ograniczają wchłanianie tego pierwiastka w przewodzie pokarmowym. Dlatego też, według dietetyków, popijanie czerwonego mięsa winem jest niewskazane.

  15. #45
    Administrator Maxitravelek Natasza ma wyłączoną reputację Avatar Natasza
    Zarejestrowany
    Jan 2011
    Postów
    30,476
    Ser z mięsem
    Ser zawiera fosfor, który ogranicza wchłanianie cynku z mięsa. Poza tym, zarówno sery jak i mięsa obfitują w tłucze nasycone, które spożywane w nadmiarze szkodzą zdrowiu.

+ Odpowiedz na ten temat
Strona 3 z 18 PierwszyPierwszy 1 2 3 4 5 13 ... OstatniOstatni

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów